Barolo 'Brunate' Ceretto 2021

O “Brunate” é um dos diversos crus dos quais a Ceretto produz um dos vinhos piemonteses mais importantes e apreciados em todo o mundo, o Barolo. Trata-se de um vinho tinto do qual emerge toda a elegância e a suavidade típicas do solo Tortoniano do município de La Morra, que, juntamente com a constante busca pela qualidade que caracteriza a atuação da vinícola Ceretto, ao longo dos anos se tornou um verdadeiro ponto de referência no Piemonte, dando vida a um rótulo que agrada os paladares de todos os apreciadores.

O Barolo “Brunate” Ceretto nasce de uma cuidadosa seleção de uvas Nebbiolo, provenientes de vinhedos um pouco maiores que cinco hectares e meio, localizados a cerca de 400 metros acima do nível do mar, com uma exposição ideal para sul e sudeste. Trata-se de uma área fortemente vocacionada do ponto de vista vitivinícola, caracterizada por um subsolo rico em argilas e areias. Após a colheita manual, as uvas são maceradas e fermentadas espontaneamente com leveduras indígenas em aço, para depois serem transferidas para tonneau e barricas grandes por 24 meses, onde amadurece lentamente. Segue-se então a fase de descanso em vidro por mais um ano, antes de ser comercializado.

O “Brunate” da Ceretto é um Barolo DOCG que se caracteriza pela bela cor rubi no copo, atravessada por reflexos tendentes ao granada. No nariz dançam e ressoam notas e aromas variados, que da fruta bem madura chegam até toques balsâmicos, especiados e etéreos. Na prova tem uma estrutura cheia e elegante, com um gole persistente, caracterizado por uma agradável frescura e por uma trama tânica finamente integrada. Um grande tinto, com o qual a Ceretto se confirma nos topos dos principais guias do setor, tanto italianos quanto internacionais.