Barolo Bussia 'Vigna Colonello' Francesco Clerico 2020

O Barolo Bussia ‘Vigna Colonnello’ de Francesco Clerico nasce de um pequeno cru de Monforte d'Alba voltado para sudoeste, que recebe sol até ao pôr do sol. É produzido com uvas Nebbiolo de agricultura biológica, fermentado em aço com longa maceração e envelhecido por pelo menos 18 meses entre grande barril e barrica. No nariz, oferece notas de rosa murcha, cereja em aguardente e nuances especiadas e balsâmicas. O paladar é robusto e sedoso, com um final longo. Perfeito com um risoto de Castelmagno