Barolo di Serralunga 'Le Righe' Fontanafredda 2021
Biológicos e biodinâmicosThe Barolo from Serralunga "Le Righe" of the renowned Piedmontese winery Fontanafredda is a full-bodied red wine with good structure, perfect for important meals and the best occasions. This label is made with pure Nebbiolo grapes and a long aging of 12 months in French oak barrels followed by 12 months in large casks. The ruby red color with garnet reflections reveals intense notes of dried flowers, oriental spices, and vanilla hints. The taste is decisive, soft, dry, full, with a persistent finish and great balance.
O Barolo di Serralunga “Le Righe”, da célebre adega Fontanafredda, é um tinto de rosto clássico, que interpreta bem a tradição dos grandes vinhos das Langhe. A propriedade representa um pedaço da história do vinho piemontês e ainda hoje è uma das mais importantes realidades produtivas da área do Barolo. Localiza-se na zona mais setentrional do território municipal de Serralunga d’Alba, sempre conhecida por suas terras preciosas, capazes de conferir aos vinhos grande longevidade. È o rótulo da adega que melhor encarna as mais antigas tradições. È feito à moda antiga, graças a uma sábia mistura de diferentes vinhedos com características pedoclimáticas diversas, capazes de conferir ao vinho complexidade e harmonia.
“Le Righe” è um Barolo di Serralunga, que representa muito bem a história e a vocação da adega Fontanafredda, sempre empenhada na produção de grandes vinhos piemonteses. As uvas de Nebbiolo provêm de diferentes parcelas da propriedade de Serralunga d’Alba, cultivadas em regime de agricultura biológica e são colhidas durante as primeiras semanas de outubro. Os vinhedos estão situados em zona colinar, a uma altitude entre 300 e 400 metros acima do nível do mar, com exposição voltada para sul e sudoeste, em solos de margas cinzas calcário-argilosas com presença de areias. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada, com um período de maceração sobre as peles de algumas semanas e frequentes remontagens, para favorecer uma melhor extração de aromas e polifenóis. O vinho amadurece por um ano em barricas de carvalho francês de Allier, um ano em grandes barris de 20-30 hectolitros e completa o envelhecimento com 12 meses em garrafa.
O Barolo di Serralunga “Le Righe” da Fontanafredda interpreta perfeitamente o perfil dos grandes vinhos desta lendária zona das Langhe, caracterizada por uma produção de tintos intensos e estruturados, com um perfil bastante austero e tradicional. È uma garrafa importante, que exalta suas características em combinação com caça ou carnes assadas de boi. No copo apresenta-se com um belo vermelho rubi com reflexos
de agricultura italiana ou da UE