Barolo 'Marcenasco' Magnum Renato Ratti 2021
Perfeitos para oferecerThe Barolo “Marcenasco” Magnum is a great expression of the Langhe, a historic and prestigious label obtained from the homonymous cru, aged in oak barrels for 24 months. It has an aristocratic, elegant, and very energetic character, with aromas of fruit, oriental spices, and licorice, and a robust, articulated, tannic, and very fresh taste. Capable of evolving for decades, especially in Magnum format
O Barolo “Marcenasco” da adega Renato Ratti é um vinho tinto de grande finesse, graça e elegância expressiva produzido no município de La Morra a partir de um único cru, o vinhedo Marcenasco. Este rótulo, que representa a primeira tentativa de vinificar um Barolo a partir de uma única parcela, tentada em 1965 por Renato Ratti e nunca antes tentada na Langa, é obtido a partir de uvas Nebbiolo em pureza. As vinhas, situadas a uma altitude que supera os 400 metros, são cultivadas em guyot em solos expostos a sudeste e caracterizados pelas chamadas argilas de Sant’Agata misturadas com areias finas e argilas. A adega, um nome célebre e renomado que, graças ao seu fundador Renato Ratti, ajudou a fazer a história deste maravilhoso território, está localizada na frazione Annunziata no município de La Morra, e hoje é proprietária de 38 hectares administrados magistralmente pelo filho Pietro.
O Barolo “Marcenasco” de Renato Ratti é obtido a partir de uvas colhidas exclusivamente à mão nas primeiras semanas de outubro. Os cachos, cuidadosamente selecionados já na vinha, são então levados na adega para a desengace e prensagem suave das uvas e consequente fermentação alcoólica, que ocorre em recipientes de aço inox a uma temperatura controlada que não excede os 30 °C, com maceração nas cascas de cerca de 7-10 dias. O vinho é então separado e transferido para barricas de carvalho onde, no início de novembro, realiza a fermentação malolática, após a qual permanece em envelhecimento por cerca de 24 meses em grandes barricas de carvalho de 25 e 50 hectolitros, antes de ser engarrafado.
O Magnum “Marcenasco” apresenta-se à vista com uma cor rubi clara, tendendo para o granada. No nariz aparecem aromas de frutas vermelhas maduras, incluindo cerejas, notas florais de rosa, notas de sub-bosque, toques especiados de alcaçuz e tabaco, especiarias orientais com breves toques balsâmicos. Na boca é cheio, muscular, intenso e generoso com um tanino sólido e robusto e uma elegante frescura que torna a bebida extremamente agradável. Este “Marcenasco” de Renato Ratti é um Barolo de grande classe que reflete a tradição e conquista pela sua energia. Um formato Magnum para apreciar ao máximo a sua estrutura e a sua elegante refinamento.