Barolo 'Marcenasco' Renato Ratti 2022
Perfeitos para oferecerO Barolo “Marcenasco” é uma grande expressão das Langhe, um rótulo histórico e prestigioso obtido do cru homônimo, com maturação em barricas de carvalho por 24 meses. Tem um caráter aristocrático, elegante e muito enérgico, com aromas de frutas, especiarias orientais e alcaçuz, e um paladar robusto, articulado, tânico e muito fresco. Capaz de evoluir por décadas
O Barolo “Marcenasco” da adega Renato Ratti é um vinho tinto de grande finesse, graça e elegância expressiva produzido no município de La Morra a partir de um único cru, o vinhedo Marcenasco. Este rótulo, que representa a primeira tentativa de vinificar um Barolo de uma única parcela, tentada em 1965 por Renato Ratti e nunca antes experimentada na Langa, é obtido a partir de uvas Nebbiolo em pureza. As vinhas, situadas a uma altitude superior a 400 metros, são cultivadas em guyot em solos voltados para sudeste e caracterizados pelas chamadas marne de Sant’Agata misturadas com areias finas e argilas. A adega, um nome célebre e renomado que, graças ao seu fundador Renato Ratti, contribuiu para fazer a história deste maravilhoso território, está localizada na fração Annunziata no município de La Morra, e é hoje proprietária de 38 hectares administrados magistralmente pelo filho Pietro.
O Barolo “Marcenasco” de Renato Ratti é obtido a partir de uvas colhidas exclusivamente à mão nas primeiras semanas de outubro. Os cachos, cuidadosamente selecionados já na vinha, são então levados para adega para a desengace e prensagem suave das uvas e consequente fermentação alcoólica, que ocorre em recipientes de aço inox a uma temperatura controlada que não excede os 30 °C, com maceração nas cascas de cerca de 7-10 dias. O vinho é então separado e transferido para barris de carvalho onde, no início de novembro, realiza a fermentação malolática, após a qual permanece em envelhecimento por cerca de 24 meses em grandes barris de carvalho de 25 e 50 hectolitros, antes de ser engarrafado.
O “Marcenasco” apresenta-se à vista com uma cor rubi clara, tendendo para o granada. No nariz surgem aromas de frutas vermelhas maduras, incluindo cereja, notas florais de rosa, notas de sub-bosque, toques especiados de alcaçuz e tabaco, especiarias orientais com breves toques balsâmicos. Na boca é cheio, muscular, intenso e generoso com um tanino sólido e robusto e uma elegância fresca que torna o gole extremamente agradável. Este “Marcenasco” de Renato Ratti é um Barolo de grande classe que reflete a tradição e conquista pela sua energia.