O Barolo Riserva Borgogno é um tinto que expressa o extraordinário potencial das Langhe em produzir vinhos elegantes, intensos e com grandes perspectivas de envelhecimento. Seguindo as mais antigas tradições da região, as uvas provêm de diversos cru da propriedade e o vinho amadurece por 6 anos em grandes barris. Um longo percurso de afinamento, que proporciona um rótulo de grande classe, capaz de unir estrutura, potência e concentração com finesse e refinamento expressivo. É uma garrafa para conhecedores, reservada para grandes ocasiões.

O Riserva Borgogno é um Barolo que conta no cálice a filosofia desta histórica adega das Langhe. A sua propriedade se estende por cerca de trinta hectares divididos em várias parcelas que se encontram em alguns dos crus mais célebres do território municipal de Barolo: Liste, Cannubi, Cannubi San Lorenzo, Fossati e San Pietro delle Viole. Um patrimônio de belíssimas vinhas, geridas com grande respeito pela natureza e pelo ambiente circundante. O Riserva é feito com uma seleção das melhores uvas que provêm das vinhas das diferentes Menções.Geográficas Adicionais. Uma escolha que privilegia não apenas a antiga tradição da região, mas também a busca por uma perfeita harmonia expressiva e pelo melhor equilíbrio da assemblagem. A fermentação ocorre em tanques de cimento com uso de apenas leveduras indígenas e uma maceração nas peles de 50 dias. Depois amadurece por 72 meses em grandes barris de carvalho da Eslavônia.

O Barolo Riserva Borgogno é uma excelência da terra das Langhe. Um rótulo de valor particular, tanto pela qualidade das uvas quanto pelo longo período de envelhecimento, que permite ao Nebbiolo expressar uma fascinante e multifacetada complexidade aromática. A cor é rubi com reflexos granada. O bouquet oferece aromas de violeta, flores secas, pequenos frutos de casca escura, sub-bosque, especiarias, ervas medicinais e notas balsâmicas. No paladar é intenso, harmonioso e elegante, com aromas profundos, uma textura tânica densa e um final de notável persistência.

Barolo Riserva Borgogno 2018

Denominação

Teor alcoólico

Formato

Filosofia de produção

Notas adicionais

Temperatura

Copo

Quando beber