Barolo 'Rocche di Castiglione' Brovia 2020

Este Barolo “Rocche” é um vinho tinto piemontês de grande charme, que se coloca no topo de toda a denominação em prestígio e reconhecimentos. Um produto capaz de contar não apenas toda a graça da tipologia e da uva utilizada, o Nebbiolo, mas também a história da adega Brovia, localizada em Castiglione Falletto, fundada em 1863 e sempre renomada pela qualidade de seus rótulos. Uma peculiaridade que continua até hoje, com este Barolo austero e complexo, que parte do Piemonte para alcançar os paladares dos verdadeiros conhecedores espalhados pelo mundo.

O Barolo “Rocche” nasce da utilização pura de uma uva que, no Piemonte, dá origem a vários vinhos de qualidade, o Nebbiolo. As vinhas desta variedade crescem dentro do cru que dá nome ao rótulo, Rocche di Castiglione, em vinhedos situados a cerca de 350 metros acima do nível do mar, que crescem fincando as raízes em um subsolo predominantemente arenoso. Entre as fileiras, as práticas de trabalho seguem os princípios da agricultura biológica. As uvas, uma vez colhidas e levadas para os locais destinados à vinificação da Brovia, fermentam alcoolicamente graças à presença de leveduras indígenas, macerando por 15-20 dias. O envelhecimento ocorre então por 24 meses em barricas de carvalho francês e da Eslavônia, e, no momento do engarrafamento, não se realiza nenhuma filtragem.

O Brovia Barolo “Rocche” se apresenta com uma cor rubi profunda e compacta. No nariz, sentem-se inicialmente notas etéreas, enriquecidas por sensações de frutas secas e flores, também murchas. Na degustação, tem uma grande espessura, e o gole é importante, cheio e elegante, perfeitamente equilibrado. Um tinto piemontês que conquista prêmios ano após ano, posicionando-se no topo de toda a denominação pela qualidade.