Barolo 'Sarmassa Vigna Merenda' Scarzello 2022
ArtesanaisO Barolo "Sarmassa Vigna Merenda" da Scarzello é um exemplo claro do que significa hoje fazer Barolo de maneira clássica, a partir de um trabalho meticuloso na vinha e com o único uso de grandes barricas de carvalho. O perfil sedutor de eucalipto, sub-bosque, ruibarbo, sândalo e cacau, unido a contornos salinos e terrosos, anima um gole aveludado, íntegro e austero, de grande elegância e persistência.
O Barolo Sarmassa “Vigna Merenda" da Scarzello é a pura e essencial expressão de um dos cru mais renomados do território do município de Barolo. A Menção Geográfica Adicional Sarmassa encontra-se exatamente ao norte da pequena aldeia de Barolo e sempre foi conhecida pelo caráter elegante, harmonioso e duradouro de seus vinhos. O envelhecimento em grandes barricas confere ao rótulo um rosto clássico, particularmente adequado para quem ama o grande Barolo da tradição, sem muitas concessões às tendências modernistas.
O Sarmassa Barolo “Vigna Merenda" da Scarzello nasce no cru homônimo, que faz fronteira com a zona vizinha de La Morra. O solo é predominantemente constituído pelas preciosas Marnes de Sant’Agata. Trata-se de terrenos ricos em esqueleto, com componentes de calcário, argilas silte e arenito, que se mostraram ao longo dos séculos muito adequados para o Nebbiolo. As uvas para produzir este rótulo vêm de cinco pequenas parcelas de Vigna Merenda, que possui uma extensão total de 2 hectares e está situada a uma altitude de cerca de 300 metros acima do nível do mar, no território do cru Sarmassa. A fermentação ocorre em tanques de aço com maceração nas cascas de cerca de 30-40 dias. Segundo as tradições mais antigas, o vinho amadurece por 30 meses em grandes barricas de carvalho da Eslavônia de 30 hectolitros e termina o período de envelhecimento em garrafa.
O Barolo Sarmassa “Vigna Merenda" da Scarzello é um vinho de rosto nobre, fruto de uma vinha particularmente vocacionada e de uma cuidadosa seleção das uvas. É um rótulo dedicado àqueles que desejam descobrir as características dos vários crus da denominação e como os diferentes solos, altitude e exposição, podem influenciar o vinho. No cálice, tem uma cor vermelha tendente ao granada luminoso e brilhante. O perfil olfativo é muito elegante, com aromas de flores secas, sub-bosque, pequenos frutos de baga vermelha, eucalipto e ervas aromáticas. O paladar é profundo e austero, com aromas complexos, uma textura tânica densa e sutil. O final é de boa persistência e termina com sensações balsâmicas refrescantes.