'Bascià' Notte Rossa
The Bascià di Notte Rossa is an intense and full-bodied red wine, born under the sun from local grapes. It has a ruby red color and reveals hints of ripe plum, red fruit jam, with notes of licorice and vanilla. The taste is material, full-bodied and elegant, with a long persistence, perfect accompaniment to traditional Apulian dishes
O “Bascià” de Notte Rossa é um rótulo que expressa perfeitamente o charme solar e o calor da maravilhosa terra do nosso sul. Trata-se de uma assemblagem de uvas de casca vermelha, capazes de criar um equilíbrio gustativo justo e de trazer ao cálice o caráter único desta fina faixa de terra, cercada pelo mar e batida pelo vento. A escolha de uma maturação avançada das uvas contribui para criar um vinho particularmente macio, suave, com um paladar redondo e aromaticamente muito rico. É um tinto adequado para acompanhar carnes grelhadas, assados de carnes vermelhas ou pratos principais à base de caça.
O “Bascià” é um tinto da vinícola nascida em Sava, na província de Taranto, onde cultiva suas vinhas na esplêndida paisagem natural da península salentina. A vinícola sempre apostou nas castas autóctones da Puglia, com o objetivo de realizar rótulos autênticos, capazes de expressar a verdadeira personalidade do território. As uvas provêm de velhas vinhas cultivadas em pé-franco, de variedades de casca vermelha.tradicionalmente cultivadas nas terras do sul. O clima é quente e seco, mitigado apenas pela presença das brisas do mar. Os solos são predominantemente argilosos, com presença de cascalho e rochas aflorantes. A colheita manual dos melhores cachos ocorre em fase de leve sobrematuração. As uvas são desengaçadas, iniciadas em uma maceração a frio e depois na fermentação a temperatura controlada, com maceração nas peles.
O vinho “Bascià” de Notte Rossa é o clássico tinto, com um perfil quente e envolvente. O equilibrado blend de uvas destaca principalmente o caráter do território e os traços tipicamente mediterrâneos deste grande tinto. À vista, apresenta-se de cor rubi com leves reflexos púrpura. Intenso e rico, expressa aromas densos e complexos de ameixa, pequenos frutos de casca escura, cereja, compota de frutas vermelhas, notas de raiz de alcaçuz, baunilha e suaves especiarias orientais. No paladar, tem uma boa estrutura, com uma trama tânica evoluída e um fruto macio. O paladar é sedutor e longo, com um final harmonioso e muito persistente. Perfeita síntese de um grande terroir.