Bianco 'Da-Di' Avignonesi 2024
(
75 cl
/ 12%
) Orpicchio 50%, Grechetto 29%, Trebbiano 19%, Vermentino 1%, Malvasia 1%
Feitos em ânfora, Maceração carbónica, Macerados nas cascas, Vinho Laranja, Biodinâmicos, Biológicos, Amigável para Veganos
Disponibilidade imediata
Pontos‑chave
Biológicos e biodinâmicosPelos nossos sommeliers
O Branco 'Da-Di' Avignonesi nasce da uma vontade de Virginie Saverys, proprietária da adega, de valorizar as uvas autóctones de Cortona, uma região vocacionada para grandes brancos. Este vinho é fruto de quatro vinificações distintas: Orpicchio em ânfora, Grechetto em maceração carbônica, Trebbiano em maceração com as cascas e Vermentino em cimento. No nariz, sentem-se pêssego branco, maçã verde e abacaxi que abrem para aromas frescos como limão e sabugueiro. Na boca, é vibrante, envolvente e fresco, estruturado e com uma sutil sensação tânica. Para experimentar com pratos finos como um filé de robalo com erva-doce
Cor:
Amarelo dourado intenso
Aroma:
Início fresco com pêssego branco e maçã verde, depois abacaxi ou limão, finalizando com flores de sabugueiro
Sabor:
Frescura vibrante, corpo redondo, persistência salina e sutis toques tânicos
de agricultura italiana ou da UE