Bianco 'Falde' Nicosia 2024

O Branco ‘Falde’ da Nicosia é um branco siciliano fresco e luminoso, assinado por uma adega que tem raízes nas encostas orientais do Etna. Nasce principalmente de Insolia, acompanhada de Viognier e Carricante, com uma breve maceração a frio, uma prensagem suave e um envelhecimento em aço sobre as borras finas. No nariz, abre-se para aromas de flores brancas e fruta tropical, enquanto o paladar é seco, saboroso e fresco, de corpo leve e bem equilibrado. Um rótulo versátil, ideal com um carpaccio de peixe-espada com cítricos