Bianco Frizzante 'Fuori Luogo' Bugno Martino

O Branco Espumante 'Fuori Luogo' de Bugno Martino é um vinho refrescante e imediato, pensado para ser bebido nas estações mais quentes. A empresa cultiva as vinhas de acordo com os princípios da agricultura biológica e colhe as uvas à mão na quarta semana de agosto. A vinificação prevê uma prensagem suave com extração do único mosto flor e uma captura de espuma através da refermentação em garrafa com leveduras indígenas. O perfil olfativo oferece notas de frutas frescas, toques de casca de cítricos e ervas de campo. O paladar mostra tensão, uma salinidade acentuada e uma efervescência sutil. Combina bem com um risoto de tenca do mantovano