Blanc 'Coeur de l'Esprit' Domaine de l'Horizon 2024

O Muscat a Petits Grains 'Coeur de l'Esprit' Domaine de l'Horizon nasce em Calce, no coração do Roussillon francês. As uvas provêm de uma vinha de trinta anos que cresce em solo calcário. A prensagem é direta e a fermentação espontânea ocorre em aço, enquanto o envelhecimento prossegue por nove meses sobre as leveduras finas em grandes barricas. No nariz, emergem notas florais e frutadas típicas do Moscato, adoçadas por um toque de finesse mineral. O paladar é seco, fresco e salgado, com um final marcado por uma agradável trama mineral. Uma combinação ideal com vieiras grelhadas na manteiga