Boca Le Piane 2017
O Boca de Le Piane é um grande vinho das Colinas Novaresi, produzido a partir de uvas Nebbiolo com uma pequena porcentagem de Vespolina. Possui uma notável complexidade olfativa, intensa e rica, expressa com aromas de violeta, frutos silvestres, romã e tabaco. A estrutura mantém elegância e potência, complexidade e intensidade, com um final interminável
O Boca é um vinho absolutamente único, graças sobretudo às características climáticas desta terra, capaz de produzir vinhos inconfundíveis, de caráter decidido, de grande elegância e finesse, complexos no aroma e no gosto.
O nome do vinho deriva da zona vitícola mais a nordeste e mais alta do Piemonte, na província de Novara, incrustada entre o Vale Sesia e o lago d'Orta. Após a industrialização do século passado, a zona vitícola de Boca foi esquecida, pois tanto a mão de obra quanto os investimentos encontraram novas prioridades no terciário. Foi graças a Alexander Trolf, enólogo, e a Christoph Kunzil, importador de vinhos, que esta região recuperou seus antigos esplendores; fundadores da empresa agrícola Le Piane, contribuíram para o renascimento desta terra realmente única pela qualidade de seus vinhos e pela beleza de sua paisagem, imersa nas florestas do Parque Natural Monte Fenera.
A combinação entre terra e microclima é a sorte da zona do Boca DOC: o solo pedregoso na superfície é único em seu gênero na Itália, enquanto o clima ameno das Pré-Alpes, com outonos quentes e isentos de neblina, favorece a maturação perfeita das uvas. Em particular, para o sucesso do Boca, são fundamentais a mineralidade do solo e a estrutura elegante do Nebbiolo, que garantem um vinho pleno e expressivo.