Bolgheri Rosso 'Aska' Banfi 2023

Uma das zonas mais importantes e valiosas de toda a região da Toscana, a área de Bolgheri, encontra uma expressão vívida neste produto da Banfi. O Rosso “Aska” é um clássico exemplo do que duas variedades internacionais, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, podem oferecer dentro do terroir maremmano: um golpe pleno e volumoso, que vai de mãos dadas com aromas elegantes e bem apresentados. Um vinho onde cada componente se revela perfeitamente harmonizada, dotado de um perfil que se adequa bem a aqueles pratos em que carne e caça são protagonistas. 

A adega Banfi produz este Bolgheri Rosso DOC “Aska” a partir de duas variedades internacionais de uvas tintas que, dentro da Maremma toscana, encontram um dos seus habitats mais profícuos, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. As uvas, cuidadosamente selecionadas durante a fase da vindima para garantir apenas o melhor do terroir de origem, fermentam por cerca de 12-14 dias em tanques de aço, realizando completamente também a malolática. Segue-se então a fase de envelhecimento, que se prolonga por 10 meses em barricas de madeira, após os quais se procede com as operações de engarrafamento.

Este Bolgheri Rosso “Aska” apresenta-se no copo com uma tonalidade que remete à cor do rubi, atravessada por nuances ligeiramente violetas. O espectro olfativo move-se em torno de notas complexas e estratificadas, que vão desde a fruta vermelha até especiarias doces, derivadas do período de maturação passado em madeira. Na degustação, tem um ótimo corpo, redondo, pleno, com um gole harmonioso que satisfaz a bebida com a sua própria personalidade. Uma etiqueta com a qual a Banfi interpreta elegantemente um dos territórios mais bonitos de toda a Toscana, presenteando-nos com um tinto que pode evoluir ainda por alguns anos, adquirindo assim maior complexidade.