Der Bolgheri Rosso von Donna Olimpia 1898 ist ein Wein, der eine besondere Weinbautradition verkörpert, in der in dieser Gegend der Toskana hauptsächlich internationale Rebsorten angebaut werden. Diese Etikette ist keine Ausnahme, in der die verschiedenen Sorten miteinander kombiniert werden und ein ausgewogenes Geschmacks- und Aromaprofil entsteht, in dem die Aromen sowohl zart als auch kräftig sind und primäre und tertiäre Noten hervorheben. Eine stark identitätsstiftende Flasche, die ein Gebiet feiert, das zu den prestigeträchtigsten der gesamten italienischen Weinszene gehört.

Dieser Bolgheri Rosso stammt aus einer Cuvée, mit der das Weingut Donna Olimpia 1898 die internationalen Rebsorten präsentiert, die im Laufe der Jahrzehnte den Mythos des bolgherese Terroirs geprägt haben, nämlich Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot, ergänzt durch eine Prise Petit Verdot. Die Trauben werden während der Ernte von Hand gelesen, und einmal entrappt, setzen nur die besten Beeren den Weinbereitungsprozess fort, indem sie gepresst werden. Der aus diesem Vorgang gewonnene Most fermentiert in Edelstahltanks bei einer kontrollierter Temperatur und der Wein wird dann zur endgültigen Reifung in Eichenbarriques transferiert, wo er insgesamt 14 Monate ruhen bleibt.

Der Donna Olimpia 1898 Bolgheri Rosso entwickelt sich im Glas mit einer typischen rubinroten Farbe, die von leichten violetten Reflexen in der Kante beleuchtet wird. Das olfaktorische Spektrum bewegt sich um Aromen, in denen die Waldfrüchte mit verschiedenen Nuancen erkannt werden, begleitet von schokoladigen Noten und Anklängen von Lakritz. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit einem harmonischen Schluck, der geschmeidig fließt und mit einem Abgang von guter aromatischer Persistenz endet. Eine äußerst vielseitige Flasche, die Jahr für Jahr die positive Meinung der Fachkritik einholt und immer eine gewinnende Wahl darstellt.

Bolgheri Rosso Donna Olimpia 1898 2022

Denominação

Teor alcoólico

Formato

Notas adicionais

Temperatura

Copo

Quando beber