Bolgheri Rosso Superiore Dario di Vaira 2022
The Bolgheri Rosso Superiore by Dario di Vaira is a red wine with an intense and refined character, obtained from a blend of international grapes of Cabernet, Merlot, and small drops of Petit Verdot. After 15 months in barriques, it reveals a full-bodied, noble, and decisive sip, enveloped by a very rich and intense bouquet of ripe dark berries, toasted sensations of coffee, and light hints of black pepper
O Bolgheri Rosso Superiore de Dario di Vaira é um vinho tinto estruturado, onde corpo e refinamento se unem em um blend de perfil envolvente. Corte de Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, beneficia de um período de envelhecimento superior a dois anos, que lhe confere uma ótima estrutura ao paladar, onde o calor do gole torna a bebida redonda e completa. Um rótulo com uma boa propensão ao envelhecimento, capaz de se conservar magnificamente também pelos próximos cinco anos evoluindo para aromas e sabores ainda mais complexos.
O Dario di Vaira Bolgheri Rosso Superiore nasce de um corte entre o Cabernet Sauvignon, o Merlot e o Petit Verdot. As vinhas dessas variedades têm cerca de 20 anos de idade, e crescem com o sistema de cordão esporonado em um terroir de substrato argiloso e arenoso. A colheita, rigorosamente manual, ocorre entre a primeira metade de setembro e a primeira metade de outubro. O mosto que se obtém após a prensagem das uvas fermenta em tanques de aço por um total de 15-18 dias, a uma temperatura controlada. O o vinho é então transferido para amadurecer por 15 meses em barricas novas, e após o engarrafamento passa por um novo período de afinamento de 12 meses em vidro.
O Bolgheri Rosso Dario di Vaira se desenvolve no cálice com uma cor brilhante que remete à tonalidade do granada. A fruta se insinua em um nariz estratificado, sustentado também por referências a ervas aromáticas e toques mais especiados; no final, também se percebem nuances de tabaco e madeira tostada. No paladar é de bom corpo, caloroso e concentrado, com um gole elegante que flui ao paladar com a postura certa. Um rótulo que conta a forte vocação do bolgherese para a criação de blends de perfil internacional.