Bolgheri Rosso Superiore 'L'Alberello' Magnum Grattamacco 2021

O Bolgheri Rosso Superiore “L’Alberello” da adega Grattamacco é um corte bordalês clássico, feito com uma base de Cabernet Sauvignon completada por um saldo de Cabernet Franc. É um tinto intenso e complexo, muito duradouro. Embora já seja agradável de beber agora, atinge a plena maturidade expressiva após alguns anos passados na adega a amadurecer pacientemente. Seu rosto mediterrâneo e envolvente é o fruto do clima luminoso e ensolarado de Bolgheri, verdadeira segunda pátria das célebres castas de Bordeaux.

O Rosso Bolgheri Superiore “L’Alberello” nasce na propriedade Grattamacco, que se encontra no primeiro interior montanhoso entre Castagneto Carducci e Bolgheri, de frente para a costa da Toscana. As vinhas estão localizadas a uma altitude entre 100 e 150 metros acima do nível do mar, em uma das áreas mais altas da denominação, caracterizada por um clima particularmente fresco e ventilado. As uvas de Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, utilizadas para produzir este rótulo, vêm de uma única vinha, de cerca de dois hectares, cultivada em pé-franco em solos predominantemente compostos de areias e argilas com presença de calcário. Os melhores cachos são colhidos à mão e transferidos para a adega para a fermentação, que ocorre em tanques tronco-cônicos de madeira, utilizando apenas leveduras indígenas. O vinho repousa por 18 meses em barricas de carvalho francês e termina o envelhecimento com 12 meses em garrafa.

O vinho Bolgheri Rosso Superiore “L’Alberello”, produzido pela adega Grattamacco, é um interessante rótulo de vinhedo único, que ilustra bem as características peculiares desta região do território bolgherese. À vista, apresenta uma coloração vermelho rubi escuro com reflexos granada. Complexo e intenso, expressa aromas de groselha preta, mirtilo, amora, cereja azeda, notas de sub-bosque e húmus, aromas especiados, de ervas da maquia mediterrânea, raiz de alcaçuz e notas balsâmicas de eucalipto. O paladar é rico e envolvente, com aromas profundos e taninos densos e elegantes. O final é harmonioso, com frescas sensações salinas e mentoladas. Um grande tinto para degustar com uma fatia de carne de vaca ou com caça.