Bonarda Frizzante 'La Peccatrice' Bisi 2024
A Peccatrice é uma Bonarda espumante da Azienda Agricola Bisi na Oltrepò Pavese. Macia e de grande agradabilidade é o produto de uma refermentação espontânea em autoclave. O seu nariz intenso e persistente com notas de fruta vermelha de baga pequena e o seu grande equilíbrio são características que refletem as características do seu território ainda modestamente considerado
A Bonarda Frizzante "La Peccatrice" da adega Bisi é uma bela versão do vinho mais popular da região. É criada para valorizar as melhores qualidades deste tinto histórico, no âmbito do Projeto Bonarda desenvolvido pelo Distretto del Vino di Qualità dell'Oltrepò Pavese. É um vinho genuíno e direto, suave e agradável, que pretende devolver valor a uma excelência produzida há séculos nestas terras. O seu caráter animado, fresco e imediato faz dele um rótulo agradavelmente convivial, simples e alegre.
"La Peccatrice" é uma Bonarda Frizzante que nasce em San Damiano al Colle, no coração do Oltrepò Pavese. A propriedade Bisi estende-se por cerca de 30 hectares, geridos com práticas agrícolas muito respeitadoras do ambiente, que seguem o projeto ViNO e um protocolo orientado para a salvaguarda da biodiversidade na vinha. As vinhas de Croatina têm mais de vinte anos e são cultivadas em zona montanhosa, em solos de textura média, particularmente vocacionados para as uvas de baga tinta. A gole particularmente suave e satisfatória. O final é fresco e harmonioso, de boa persistência gustativa.