Bonarda vivace 'Campo del Monte' Fratelli Agnes 2024
A Bonarda vibrante "Campo del Monte" é um vinho tinto tradicional do Oltrepò Pavese com uma leve e suave efervescência. Tem aromas intensos de frutos silvestres, peônias e leveduras, e um sabor dinâmico, vibrante e suculento, com taninos densos no final: muito satisfatório!
A Bonarda vivace “Campo del Monte” é um vinho tipicamente territorial, que representa de forma perfeita a tradição dos vermelhos levemente espumantes do Oltrepò Pavese. Jovem, com uma exuberante e vibrante verve frutada, expressa aromas de fruta vermelha, notas vinosas e florais, uma trama tânica densa e um gosto decidido. É o mais clássico dos cálices diários, sinceros e diretos em expressar as características varietais da Croatina, uma antiga casta autóctone do norte da Itália, particularmente rústica e resistente.
O tinto “Campo del Monte” nasce em Rovescala, na zona do Oltrepò Pavese entre Pavia e Piacenza, onde se encontra a histórica Cantina Agnes, um ponto de referência imprescindível quando se fala de Bonarda. As vinhas têm mais de 60 anos e são cultivadas no lado de uma colina com uma esplêndida exposição a sudeste. Após a colheita, procede-se à vinificação em tinto. A fermentação com leveduras indígenas ocorre em tanques de aço com uma duração de cerca de 3 meses. O vinho repousa em barricas de carvalho por pelo menos um ano e quando é engarrafado, permanece levemente espumante, conservando a vivacidade típica e correta.
A Bonarda vivace “Campo del Monte” dos Fratelli Agnes é um vinho de grande prazer de beber. O fruto fragrante e suculento, o gole fresco e levemente espumante, tornam-no particularmente convivial. No cálice tem uma cor rubi intenso com nuances jovens violetas. O olfato é caracterizado por intensos aromas de frutas vermelhas, com notas especiadas, nuances florais e lembranças de leveduras nobres. Na boca tem uma boa estrutura e expressa um fruto rico e maduro. A vivacidade do gole alivia agradavelmente a densa textura tânica da Croatina.