Bonarda Vivace 'La Brughera' Giorgi 2025

“La Brughera” é uma Bonarda vivace, que, desde o início, destaca a sua peculiaridade, ou seja, a de se apresentar com um gole efervescente no paladar, decididamente fácil de beber. Trata-se de um vinho lombardo com um perfil simples, que no nariz apresenta notas principalmente frutadas. A estrutura genuína e pura desta etiqueta assinada pela cantina Giorgi, faz com que esta tenha um papel importante à mesa, onde, do aperitivo a toda a refeição, acompanha com versatilidade diferentes receitas e preparações típicas da cozinha italiana.

A Bonarda vivace “La Brughera” ganha vida de um corte onde, ao lado de 90% de Croatina, encontramos também 10% de Uva Rara. As vinhas dessas duas variedades crescem em diferentes parcelas de propriedade da cantina Giorgi espalhadas pelo terroir do Oltrepò Pavese, e são monitoradas com cuidado. As uvas, uma vez colhidas, são esmagadas e desengaçadas, fermentando depois alcoolicamente em aço e macerando sobre as cascas por 8-10 dias, completando também a malolática. A maturação ocorre sempre em recipientes de aço, onde o vinho permanece a maturar por um período de 6 meses, até que se inicie as operações de engarrafamento e colocação no mercado.

Giorgi “La Brughera” se apresenta no copo com uma cor tipicamente rubi, atravessada por leves nuances violetas que aparecem na borda. Os aromas que envolvem o nariz se desenvolvem em uma agradável escala de notas frutadas, que vão desde pequenas morangos silvestres até cerejas recém-colhidas. No paladar é de corpo leve, vibrante, com um gole efervescente, fluido e gratificante, caracterizado por um gosto acentuado de fruta. Uma etiqueta jovem e desinibida, com a qual a cantina Giorgi mostra o lado mais astuto do Oltrepò Pavese.