Bourgogne Aligotè Bouchard Philippe 2025

O Bourgogne Aligoté de Philippe Bouchard valoriza uma casta histórica da Borgonha que se expressa perfeitamente em aço. Matura sobre as borras finas sem madeira, estilisticamente o método ideal para acentuar a salinidade, pureza e tensão. No nariz é vibrante, com um lado cítrico, um toque de maçã verde e notas iodadas. No paladar é fresco e vibrante, de corpo ágil e saboroso, com um final limpo, ideal com um prato de ostras ou com um queijo de cabra como o Crottin de Chavignol