Bourgogne Aligoté Joseph Drouhin 2025

O Bourgogne Aligoté de Joseph Drouhin presta homenagem a uma casta identitária da Borgonha, preservada em poucas parcelas selecionadas onde outrora coexistia com o Chardonnay. A maison vinifica e amadurece em tanques de aço por um período entre seis e dez meses, em contato com as borras finas, a fim de preservar sua pureza e caráter direto. No nariz, libera aromas de uva fresca e citrinos, com delicadas notas florais e uma nota de pedra de isqueiro. No paladar, é fresco e vibrante, sustentado por um equilíbrio limpo entre suavidade e frescura, com um fechamento refrescante. Perfeito com um prato de ostras cruas