Bourgogne Blanc Fanny Sabre 2023

O Bourgogne Blanc de Fanny Sabre é uma expressão refinada e convincente do Chardonnay da Borgonha. As uvas vêm dos prestigiados municípios de Meursault, Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet, no coração da Côte de Beaune. O vinho é envelhecido por cerca de um ano em barricas de carvalho novas e usadas, para obter maior elegância e suavidade. No nariz, abre-se com notas fragrantes de frutas e flores brancas, notas de ervas mediterrâneas e, no final, notas de manteiga e avelã tostada, resultantes da fermentação malolática. O paladar é cheio e redondo, com uma frescura pronunciada e uma forte impressão salina. Harmonioso! Perfeito para acompanhar um risoto de frutos do mar ou queijos semi-curados.