Bourgogne Blanc 'Homard d'Or' Domaine Ami 2024

O Bourgogne Blanc 'Homard d'Or' da Domaine Ami nasce no coração da Côte de Beaune, terra de grandes brancos borgonheses. A adega é liderada por dois jovens e dinâmicos vignerons, que seguem práticas simples e conduzem a vinha e a adega da forma menos interventiva possível. No nariz, apresenta-se com lembranças de cítricos e notas de fruta madura, um toque mineral que remete à sílex. Na boca, o gole é leve, vertical e persistente, sustentado por uma frescura vibrante que convida ao próximo gole. Ótimo em combinação com lagosta grelhada com manteiga e limão