Box Franciacorta Brut e Saten Contadi Castaldi (2bt)

O Box Franciacorta Brut e Satèn da Contadi Castaldi é configurado como um box de caráter cremoso e espumante contendo duas variações dos Franciacorta Contadi Castaldi: um clássico Franciacorta Brut e um refinado Franciacorta Brut Satèn. Estamos dentro do município de Adro, uma pequena aldeia situada ao pé do Monte Alto, relevo que protege o território dos frios ventos do norte e das neblinas, contribuindo para o microclima ameno e temperado da região, ideal para a viticultura. Como testemunho da longa tradição vinícola do município, no seu brasão estão representados três cachos de uva. Muito importante é também a proximidade ao Lago d’Iseo, massa de água que está a apenas 6 quilômetros e que ajuda a mitigar o clima.

Dentro do Box Franciacorta Brut e Satèn da Contadi Castaldi, há uma garrafa de Franciacorta Brut e uma garrafa de Franciacorta Brut Satèn assinadas por Contadi Castaldi, duas expressões distintas do mesmo território que se destacam pelo equilíbrio e agradabilidade. Em particular, o Franciacorta Brut é produzido a partir de uma assemblagem de uvas Chardonnay (80%), Pinot Nero (10%) e Pinot Branco (10%) vinificadas em branco. A permanência de 20-26 meses sobre as leveduras que se segue à fermentação contribui para o caráter fragrante e equilibrado deste espumante, de ótima frescura e verticalidade. Por outro lado, o Franciacorta Brut Satèn tem origem em uvas Chardonnay puras, com o espumante sendo submetido a pelo menos 30-36 meses de afinamento sobre as leveduras antes do dégorgement. Esta bolha faz da suavidade e da cremosidade os seus traços marcantes, qualidades que também derivam da menor pressão atmosférica na garrafa que caracteriza a tipologia Satèn.

Sejam vocês apaixonados por bolhas já experientes ou novatos, o Box Contadi Castaldi Franciacorta Brut e Satèn é uma caixa que certamente não os deixará desapontados, perfeita também como presente.