Brachetto Valter Bera 2025
The Brachetto by Bera is a pleasant, lively, and delicate sweet sparkling wine, to pair with fruit-based desserts and tarts. It has a typical bouquet of red flowers, wilted rose, and wild strawberries, and a fresh, sweet, simple, harmonious, and lively taste, with excellent balance.
O Brachetto de Valter Bera é um vinho doce espumante piemontês com um perfil tipicamente aromático, onde doçura, frescura e vivacidade se unem para proporcionar um gole extremamente agradável. O nariz é dominado por referências florais e frutadas, que "explodem" depois no retrogosto, destacando uma bela coerência e dando mérito ao excelente trabalho realizado pela adega. Uma etiqueta perfeita para celebrar os climas mais conviviais, quando as sobremesas precisam de uma garrafa de qualidade!
O Brachetto de Valter Bera nasce de vinhedos situados a uma altura acima do nível do mar entre 320 e 380 metros. Aqui crescem as vinhas de Brachetto, cultivadas com o sistema guyot, fincando as raízes em um solo principalmente argiloso e tufáceo, caracterizado pela ótima presença de calcário e por uma exposição voltada para o sul e sudoeste, perfeita para a plena maturação dos cachos. A fermentação do mosto ocorre a temperatura controlada e, para obter no final do processo o justo resíduo de açúcar, esta é realizada apenas parcialmente. Ao final da vinificação o vinho permanece a estabilizar-se por alguns meses em aço, para depois ser engarrafado e colocado no mercado.
O Brachetto assinado pela adega Valter Bera se desenvolve no copo com uma cor rubi leve, caracterizada por uma espuma de cor ligeiramente mais violetada. Aromático o perfil olfativo que se expande no nariz, onde os perfumes florais – enriquecidos por referências a pequenas frutas vermelhas – desempenham o papel dos protagonistas. Na boca tem uma entrada leve e doce, nunca enjoativa, que se caracteriza pela boa persistência palatável final. Uma etiqueta que "chama" uma combinação com doces à base de frutas silvestres, como por exemplo um saboroso parfait de morangos.