Granazza 'Mattio' Francesco Cadinu 2024
Vinhos do viticultor
Castas invulgares"Mattìo" é um vinho branco sardo produzido a partir de uma uva local, a Granatza, macerada por 40 dias nas cascas. É amadurecido em ânfora de barro por 4 meses e se expressa através de um perfil rico, intenso e de ótima frescura, envolto por notas de casca de citrinos, ervas aromáticas, fruta amarela e recordações do mar
A cor do “Mattio” de Francesco Cadinu apresenta um amarelo dourado intenso com reflexos brilhantes; no nariz sentem-se ervas aromáticas da vegetação mediterrânea, frutas amarelas de polpa madura, notas de cítricos e salinos. Na boca é saboroso, rico e envolvente com agradáveis notas iodadas no final que persistem agradavelmente na boca. Combina perfeitamente com pratos à base de peixe frito, pratos vegetarianos e carnes brancas cozidas; ótimo também com queijos curados. Produto fácil de beber e convidativo, a ser reservado para convívios alegres com os amigos de sempre para saborear o gosto autêntico da Córsega.
fermentação alcoólica espontânea com leveduras indígenas e o mosto macera por 40 dias sobre as cascas. Afina 4 meses em ânforas de barro.A cor do “Mattio” de Francesco Cadinu apresenta um amarelo dourado intenso com reflexos brilhantes; no nariz sentem-se ervas aromáticas da vegetação mediterrânea, frutas amarelas de polpa madura, notas de cítricos e salinos. Na boca é saboroso, rico e envolvente com agradáveis notas iodadas no final que persistem agradavelmente na boca. Combina perfeitamente com pratos à base de peixe frito, pratos vegetarianos e carnes brancas cozidas; ótimo também com queijos curados. Produto fácil de beber e convidativo, a ser reservado para convívios alegres com os amigos de sempre para saborear o gosto autêntico da Córsega.