'Bruma d'Autunno' I Carpini 2014
Artesanais
Produtores exclusivos"Bruma d'Autunno" from the Piedmont winery I Carpini is a full-bodied and elegant Barbera, perfect for succulent meat dishes. This label is made from carefully hand-selected grapes and aged first in wooden barrels for 36 months and then in bottles for 72 months. The intense ruby red colour accompanies aromas of undergrowth, red fruits and smoky hints. The taste is soft, enveloping, warm and very long
A adega piemontesa I Carpini apresenta o ‘Bruma d’Autunno’, um vinho tinto encorpado e redondo capaz de revelar os traços típicos da Barbera. Na zona dos Colli Tortonesi, Maddalena e Paolo Ghislandi oferecem desde 1998 expressões puras e incontaminadas do território. Entre estas está o ‘Bruma d’Autunno’, uma Barbera feita de uma vinha secular batizada de “Riccardo” em homenagem ao filho do casal. Além disso, o nome do rótulo foi escolhido devido ao caráter outonal do vinho, capaz de transportar os sentidos para “uma caminhada nas florestas ao lado das fileiras, no outono”.
‘Bruma d’Autunno’ I Carpini é feito apenas com uvas Barbera provenientes de uma vinha plantada em 1926 e gerida de acordo com os princípios da agricultura biológica. As fileiras estão enraizadas em solos argilo-calcários, a 330-340 metros de altitude, com exposição a leste e sudeste. Após a colheita manual e a cuidadosa seleção, os cachos são fermentados apenas com leveduras indígenas durante cerca de 20 dias de maceração com as cascas. O vinho repousa inicialmente por 12 meses em tanques de aço sobre as borras finas e, em seguida, por 36 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros de tostagem média. Segue-se um período de nada menos que 72 meses de envelhecimento em garrafa antes da saída para o mercado. Durante todo o processo de vinificação, a massa não sofre qualquer filtração.
À vista, a Barbera piemontesa I Carpini ‘Bruma d’Autunno’ revela uma cor rubi intenso. Os aromas, decididos e articulados, variam de notas de pequenos frutos vermelhos e cacau a percepções florestais e defumadas. Cheio, complexo e elegante no paladar, com uma suavidade marcante e taninos finos que antecipam um final bastante persistente. Uma interpretação de exemplar tipicidade territorial e varietal que requer combinações ricas e estruturadas.