Brunello di Montalcino Baricci 2020

O Brunello di Montalcino de Baricci nasce na zona toscana mais renomada do mundo pela produção de vinhos tintos de qualidade inigualável. Nello Baricci abre as portas de sua atividade em 1955 e com a ajuda da esposa Ada começa a cultivar os terrenos circundantes, ciente do potencial de cada único lote; em 1967 funda o Consórcio do Vinho Brunello di Montalcino junto com alguns produtores da região e oficialmente em 1971 sua primeira safra de Brunello di Montalcino vê a luz. Nos anos seguintes, a filha Graziella entra na empresa e com o marido e os dois filhos Francesco e Federico dá novo prestígio à vinícola, graças a modernas técnicas de vinificação e a uma atenção marcada em relação à natureza e ao ecossistema ao redor dos vinhedos. Em 2012 nasceu Tommaso, que representa o futuro potencial do trabalho dos Baricci.

Os vinhedos do Brunello di Montalcino de Baricci estão localizados na Colina de Montosoli, uma das mais prestigiadas e antigas Cru de Montalcino. A exposição é a sul/sudoeste, condição ideal para que os raios do sol atinjam durante boa parte do ano as fileiras, garantindo ótima maturação das uvas. A intervenção na vinha é reduzida ao mínimo indispensável e evita-se o uso de pesticidas, herbicidas e substâncias químicas sintéticas em conjunto com métodos de trabalho tradicionais e antigos. A colheita é realizada manualmente; a fermentação alcoólica ocorre em aço por 20 dias graças à ação das leveduras indígenas. Envelhece 36 meses em barricas de eslovênia.