Brunello di Montalcino Castello Tricerchi 2020
ArtesanaisThe Brunello di Montalcino Castello Tricerchi 2019 is pure Tuscan elegance. Born from Sangiovese Grosso grapes cultivated in the historic vineyards of the castle, it impresses with its intense ruby red. On the nose, ripe cherry, chocolate, and tobacco stand out, with spicy touches. Structured and harmonious on the palate, with velvety tannins and long persistence, it is aged for 3 years in oak. It pairs well with red meats, game, and cheeses, proving to be the ideal companion for a meal rich in flavor and authenticity
O Brunello di Montalcino di Castello Tricerchi expressa os caracteres do mais nobre dos vinhos de Montalcino, interpretado em estilo tradicional através de longas macerações e envelhecimentos em grandes barricas. Estamos no lado norte da região de Montalcino, onde as temperaturas ligeiramente mais frescas e as acentuadas variações térmicas entre o dia e a noite permitem obter vinhos perfumados e suculentos, de grande impacto. Aqui, Castello Tricerchi gere uma área total de vinhedos de 13 hectares, totalmente dedicada ao Sangiovese Grosso, a variedade emblemática do território de Montalcino.
O Brunello di Montalcino Castello Tricerchi provém apenas de uvas Sangiovese Grosso de vinhas com mais de 25 anos de idade média, situadas a uma altitude de 290 metros acima do nível do mar. Os solos são de textura média, caracterizados pela presença de argila calcária e areia, enquanto a exposição é oeste – noroeste. Entre o final de setembro e o início de outubro, procede-se à vindima, realizada rigorosamente à mão com uma cuidadosa seleção dos cachos. Segue-se a fermentação alcoólica espontânea em tanques de aço inox com uma longa maceraçãonas cascas, durante 30 dias a uma temperatura controlada de 23 °C. O período subsequente de envelhecimento dura pelo menos 30 meses e ocorre em grandes barricas de carvalho da Eslavônia de 15 e 20 hectolitros. Antes da saída definitiva para o mercado, o vinho descansa por um mínimo de 8 meses em garrafa.
No copo, o Brunello di Montalcino assinado Castello Tricerchi revela um manto vermelho rubi intenso e límpido. Aromas elegantes de cereja madura, chocolate e tabaco descrevem o panorama olfativo junto a delicadas notas especiadas e florais. O gole mostra finesse e estrutura, com a brilhante frescura e os taninos aveludados que acompanham o final longo e suculento.