Brunello di Montalcino 'Ciliegio' La Magia 2017

regulamentações da agricultura biológica, com todos os cuidados devidos a uvas de qualidade reservadas para a criação do grand vin da casa. A colheita manual ocorre durante o mês de setembro e a vinificação começa em tanques tronco-cônicos de madeira, com uma longa maceração tradicional sobre as cascas que se prolonga por cerca de 40 dias. O envelhecimento, que se desenvolve ao longo de 36 meses, ocorre em tonneau de carvalho francês de 500 litros, a maior parte novos e de segundo uso para 20% do total. O engarrafamento é realizado no início do quarto ano após a colheita e inaugura um período de 6 meses de descanso final na adega.

Brunello di Montalcino “Ciliegio” de La Magia se apresenta aos olhos vestido com uma densa cor vermelho granada. Intenso e profundo, o olfato se apresenta imediatamente modulado em torno de aromas frutados escuros e maduros: cereja e cereja em conserva são enriquecidas por notas doces especiadas e toques finamente amadeirados. A nuance final introduz o tostado de grão de cacau e café. No paladar é amplo e a degustação mostra uma musculatura harmônica: a intensa frescor equilibra uma trama tânica poderosa e o final persistente se estende sobre uma finíssima trilha salina.

regulamentações da agricultura biológica, com todos os cuidados devidos a uvas de qualidade reservadas para a criação do grand vin da casa. A colheita manual ocorre durante o mês de setembro e a vinificação começa em tanques tronco-cônicos de madeira, com uma longa maceração tradicional sobre as cascas que se prolonga por cerca de 40 dias. O envelhecimento, que se desenvolve ao longo de 36 meses, ocorre em tonneau de carvalho francês de 500 litros, a maior parte novos e de segundo uso para 20% do total. O engarrafamento é realizado no início do quarto ano após a colheita e inaugura um período de 6 meses de descanso final na adega.

Brunello di Montalcino “Ciliegio” de La Magia se apresenta aos olhos vestido com uma densa cor vermelho granada. Intenso e profundo, o olfato se apresenta imediatamente modulado em torno de aromas frutados escuros e maduros: cereja e cereja em conserva são enriquecidas por notas doces especiadas e toques finamente amadeirados. A nuance final introduz o tostado de grão de cacau e café. No paladar é amplo e a degustação mostra uma musculatura harmônica: a intensa frescor equilibra uma trama tânica poderosa e o final persistente se estende sobre uma finíssima trilha salina.

frescor equilibra uma trama tânica poderosa e o final persistente se estende sobre uma finíssima trilha salina.