Der Brunello di Montalcino La Poderina ist ein Wein, der vollständig aus Sangiovese Grosso-Trauben gewonnen wird, einer speziellen Sorte, die für die Produktion eines der berühmtesten italienischen Weine verwendet wird. Die Weinberge befinden sich in der Gegend von Castelnuovo dell'Abate, auf dem Anwesen, das nicht nur den Namen des Weins trägt, sondern auch etwa vierzig Kilometer von Montalcino entfernt liegt, einer historisch anerkannten Region für die große Eleganz und Harmonie, die sie den Trauben verleiht. In diesem Kontext wechseln sich die Hügel ab und formen sanfte Landschaften, und da jede Hügelkette unterschiedlich ausgerichtet ist, können sie von verschiedenen Mikroklimata profitieren, was alles der besseren qualitativen Ernte des Sangiovese zugutekommt, der hier wächst und gedeiht.

Der Brunello di Montalcino von La Poderina beginnt mit der Ernte, die ausschließlich von Hand erfolgt, um bereits im Weinberg die Früchte auszuwählen, die in die Kellerei kommen, um verarbeitet zu werden. Es sind die Edelstahltanks, die sich um die Trauben kümmern, die in Kontakt mit den Schalen und bei kontrollierter Temperatur (24°-28° C) auf die Fermentation warten. Anschließend, mit noch einer ...eine diskrete Präsenz von feinen Hefen, wird der Wein in Holz überführt, wo die malolaktische Fermentation stattfinden wird, wobei alle 4 Wochen ständige Batonnage erfolgt. Nach Abschluss dieses Prozesses folgt die finale Reifung für weitere 20 Monate immer in Eichenfässern.

Der Brunello di Montalcino von La Poderina Tenute del Cerro ist ein Wein mit intensiver granatroter Farbe und eleganten granatfarbenen Nuancen. Die Nase erinnert an eine Marmelade aus Brombeeren und Kirschen, unterstützt von einer würzigen Rückgrat mit vanillierten Konturen, das Profil wird von einer gerösteten Note von Tabakblättern und Kaffee abgeschlossen. Das geschmacklich-olfaktorische Bild zeigt zu Beginn eine markante Struktur, die sich dank der Arbeit der gut integrierten samtigen Tannine glättet und den Abgang persistent und von tiefer Textur macht. Dieser Brunello hat sicherlich interessante Merkmale, die sofort erfasst werden können, aber wenn man die Geduld hat, die Arbeit der Zeit abzuwarten, dann ist es sicher, dass man auf ein Produkt trifft, das die historischen Werte eines Gebiets widerspiegelt, das dank seines treuen Begleiters, des Sangiovese, in den Olymp des Weltweins eingetreten ist.

Brunello di Montalcino La Poderina 2020

Denominação

Teor alcoólico

Formato

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