Brunello di Montalcino 'Poggio alle Mura' Banfi 2021
O Brunello di Montalcino "Poggio alle Mura" é a expressão das vinhas que cercam o Castelo de Banfi. Trata-se de um vinho elegante, rico e sedutor, envelhecido por 12 meses em barricas e, em menor parte, em grandes barris. Notas de frutos silvestres em compota, especiarias doces, tabaco, mato e pimenta animam um gole macio, vigoroso e persistente
O Brunello di Montalcino “Poggio alle Mura” é a melhor síntese do território, da casta e do método de trabalho da Banfi. Um nome ligado à história do Sangiovese e do Brunello, que com este vinho coroa uma obra de seleção extremamente cuidadosa de clones, unidos em um blend monovarietal de complexidade e finesse. A propriedade da Banfi está situada entre os rios Orcia e Ombrone e apresenta uma superfície total de 2.830 hectares, divididos entre vinhedos, plantações de trigo, árvores frutíferas, olivais, florestas e trufas. As condições climáticas da área são capazes de produzir vinhos de grande charme e dotados de todos os pressupostos essenciais para obter qualidade no copo.
“Poggio alle Mura” da Banfi é 100% de uvas Sangiovese, segundo uma combinação de clones selecionados internamente na propriedade. Os vinhedos estão localizados nas colinas ao redor do Castelo de Poggio alle Mura, a uma altitude entre 210 e 220 metros acima do nível do mar. Uma vez colhidas as uvas e transformadas em mosto, procede-se à fase de maceração e fermentação alcoólica. Esta apresenta uma duração de 12-13 dias e ocorre tanto em recipientes de aço quanto de madeira. A maturação prevê o envelhecimento por 90% em barriques de carvalho francês, feitas especificamente de acordo com as diretrizes da vinícola, e os restantes 10% em barris de carvalho da Eslavônia, por um período de 2 anos. Um período adicional de 12 meses de descanso em garrafa precede a comercialização.
O Banfi Brunello di Montalcino “Poggio alle Mura” apresenta-se à vista com uma cor rubi intensa. Revela um nariz complexo de frutas vermelhas e negras, tabaco e uma especiaria doce como a baunilha. A entrada na boca é macia e aveludada, bem integrada com a estrutura tânica e com a frescura. Termina em um final suavizado e de grande persistência. Este Brunello lembra o quente sol da Toscana.