Brunello di Montalcino Riserva Fattoi 2019
The Brunello di Montalcino Riserva by Fattoi is a deep and robust red, considered one of the enological excellences of Tuscany. An olfactory orchestra of dark fruit jam notes, toasted touches, ethereal hints, and sweet spices intertwine on a muscular, full, and austere structure, endowed with smooth tannins and a very long persistence
A Riserva de Brunello di Montalcino produzida pela adega Fattoi é sempre considerada uma das cimas qualitativas de toda a denominação. Trata-se de uma garrafa expressiva e incisiva, que se apresenta com um perfil de absoluta personalidade. O nariz é um vórtice de aromas variados que se entrelaçam em um gole potente, mas nunca desequilibrado, pronto para demonstrar sua austeridade com classe e persistência. Um rótulo que merece o espaço adequado na adega de todo verdadeiro apreciador de vinhos tintos italianos.
Este Brunello di Montalcino nasce das uvas puras de Sangiovese, uma variedade que nesta zona da Toscana é capaz de alcançar cimas qualitativas importantes. As vinhas, cultivadas com o sistema de cordão esporonado, estão localizadas nos vinhedos posicionados ao sul do lado da colina de Montalcino, a cerca de 350 metros acima do nível do mar em um solo dominado por areias e argilas pliocênicas, perfeitamente exposto. O clima é mediterrâneo, com verões quentes e invernos não muito rigorosos. O mosto fermenta em recipientes de aço a uma temperatura controlada, macerando por 15-20 dias. Segue-se então o envelhecimento, no qual o vinho permanece a repousar por um total de 6 anos, dos quais pelo menos três são passados em madeira.
O toscano Brunello di Montalcino Riserva produzido pela adega Fattoi se apresenta à vista com uma cor tipicamente granada, densa e concentrada. O bouquet de aromas que envolve o nariz conta uma alma multiforme carregada, onde a fruta em compota se alterna com nuances etéreas e toques especiados. Na degustação é de ótimo corpo, vigoroso e musculoso, com um gole denso e austero, onde a presença dos taninos é habilmente dosada. Um grande tinto italiano, que recebe a opinião positiva da principal crítica do setor internacional.