Brunello di Montalcino Riserva 'Poggio all'Oro' Banfi 2019

O “Poggio all’Oro” é a verdadeira joia de toda a gama realizada por Banfi. Trata-se de um Brunello di Montalcino Riserva produzido apenas nos grandes anos, a partir de uma seleção extremamente cuidadosa de uvas Sangiovese, cultivadas dentro de uma única parcela. Um verdadeiro cru, portanto, que dá vida a um tinto de estrutura enérgica, com aromas concentrados e um paladar incrivelmente longo. Um rótulo a ser reservado para as ocasiões mais importantes, nas quais o vinho está no centro das atenções.

Banfi produz este Brunello di Montalcino Riserva “Poggio all’Oro” a partir das uvas de Sangiovese cultivadas dentro da vinícola homônima, localizada no lado sul de Montalcino, a cerca de 220 metros acima do nível do mar. Uma vez chegados às instalações destinadas à vinificação, os cachos fermentam e maceram por cerca de 12-14 dias, em tinas de madeira e aço especiais, os “Horizon”, projetados pela equipe da vinícola. Segue-se então a fase de envelhecimento, realizada inicialmente por 30 meses em pequenos barris de carvalho francês, e depois, após o engarrafamento, por mais 12-18 meses diretamente em vidro.

Este Brunello di Montalcino Riserva “Poggio all’Oro” apresenta-se no copo com uma cor rubi muito brilhante, atravessada por reflexos granada que se revelam na unha. O nariz é profundo, que na análise olfativa evidencia notas florais e frutadas complexas, enriquecidas por toques balsâmicos e especiados. Na prova é vigoroso, musculoso, dotado de uma estrutura austera, envolvente no palato graças a um gole agradavelmente fresco e salgado; termina com um final muito persistente. Um rótulo com o qual se atingem os picos qualitativos de toda a produção realizada anualmente pela Banfi, capaz de proporcionar emoções à mesa nas próximas décadas.