Brunello di Montalcino Riserva 'Poggio all'Oro' Banfi 2019
Perfeitos para oferecerPoggio all’Oro is the Brunello di Montalcino Reserve of Castello Banfi, born from a single vineyard, vinified in wooden and steel tanks and aged for 30 months in small French oak barrels. The wide aromatic range of fruit, underbrush, dried flowers, balsamic herbs, and sweet spices enlivens a robust and structured sip, with good tension and remarkable persistence
O “Poggio all’Oro” é a verdadeira joia de toda a gama realizada por Banfi. Trata-se de um Brunello di Montalcino Riserva produzido apenas nos grandes anos, a partir de uma seleção extremamente cuidadosa de uvas Sangiovese, cultivadas dentro de uma única parcela. Um verdadeiro cru, portanto, que dá vida a um tinto de estrutura enérgica, com aromas concentrados e um paladar incrivelmente longo. Um rótulo a ser reservado para as ocasiões mais importantes, nas quais o vinho está no centro das atenções.
Banfi produz este Brunello di Montalcino Riserva “Poggio all’Oro” a partir das uvas de Sangiovese cultivadas dentro da vinícola homônima, localizada no lado sul de Montalcino, a cerca de 220 metros acima do nível do mar. Uma vez chegados às instalações destinadas à vinificação, os cachos fermentam e maceram por cerca de 12-14 dias, em tinas de madeira e aço especiais, os “Horizon”, projetados pela equipe da vinícola. Segue-se então a fase de envelhecimento, realizada inicialmente por 30 meses em pequenos barris de carvalho francês, e depois, após o engarrafamento, por mais 12-18 meses diretamente em vidro.
Este Brunello di Montalcino Riserva “Poggio all’Oro” apresenta-se no copo com uma cor rubi muito brilhante, atravessada por reflexos granada que se revelam na unha. O nariz é profundo, que na análise olfativa evidencia notas florais e frutadas complexas, enriquecidas por toques balsâmicos e especiados. Na prova é vigoroso, musculoso, dotado de uma estrutura austera, envolvente no palato graças a um gole agradavelmente fresco e salgado; termina com um final muito persistente. Um rótulo com o qual se atingem os picos qualitativos de toda a produção realizada anualmente pela Banfi, capaz de proporcionar emoções à mesa nas próximas décadas.