Brunello di Montalcino Tenute Silvio Nardi 2011
Perfeitos para oferecerThe Brunello di Montalcino Tenute Silvio Nardi is a rich and enveloping red wine, patiently aged for 12 months in French oak barriques and another 12 months in large Slavonian oak barrels. With a full, intense, and persistent sip, characterized by soft tannins, it expresses notes of berries, cherry, and aromas of vanilla and tobacco due to the months spent in wood. A classic, elegant wine with great personality, to be paired with red meat and game dishes.
O Brunello di Montalcino Tenute Silvio Nardi é um Sangiovese de alma quente e cheia, fruto de uma assemblagem dos diferentes vinhedos de propriedade. De fato, a vontade que se esconde por trás deste vinho é a de encontrar um equilíbrio entre as expressões das diferentes parcelas presentes no blend, de modo que cada uma consiga manifestar suas qualidades sem nunca prevalecer sobre as outras. Esta é a filosofia que sempre guiou a família Nardi, cuja propriedade se estende por duas diferentes propriedades e encostas: Casale del Bosco a oeste e Manachiara a leste, dotadas de microclimas e solos bastante heterogêneos.
Tenute Silvio Nardi Brunello di Montalcino é um 100% Sangiovese Grosso cujas uvas provêm de diferentes vinhedos do município de Montalcino, caracterizados em geral por terrenos ricos em diaspóros e xistos argilosos. A exposição varia de noroeste a sudeste, enquanto a altitude média se situa em torno de 350 metros acima do nível do mar. Após a colheita manual dos cachos, realizada durante a segunda metade de setembro, procede-se com a vinificação em tinto através de fermentação alcoólica em tanques de aço inox a temperatura controlada, com pelo menos 20 dias de maceração sobre as cascas. A fase consequente de envelhecimento ocorre em barricas de carvalho de Allier de segundo uso pelos primeiros 12 meses e em grandes barris de carvalho da Eslavônia pelos 12 meses seguintes. Por fim, após pelo menos 6 meses adicionais de descanso em garrafa, o vinho está pronto para ser lançado no mercado.
O Brunello di Montalcino de Tenute Silvio Nardi é de cor rubi intenso com reflexos granada. O olfato expressa aromas limpos, elegantes e complexos de frutas silvestres maduras, anis e baunilha que encontram toques etéreos. Sabor quente e macio, de ótima estrutura, com taninos bem integrados e uma boa persistência gustativa!