Brunello di Montalcino 'Ugolforte' Tenuta San Giorgio 2020

O Brunello di Montalcino ‘Ugolforte’ da Tenuta San Giorgio é um vinho elegante e profundo. É produzido nas colinas de Castelnuovo dell’Abate, a 400 metros de altitude em solos pobres e rochosos. A adega trabalha em regime biológico com baixas produções para obter uma maior extração aromática nas uvas. O vinho leva o nome do bandido Ugolforte que no século XII liderou os habitantes de Montalcino contra a ocupação da cidade de Siena. O perfil olfativo é complexo com notas de frutas escuras, toques florais, notas balsâmicas e referências especiadas no final. O paladar é cheio, encorpado e persistente com uma trama tânica densa e um final salgado. Ótimo em combinação com um guisado de veado e frutas silvestres