Cabernet Franc '1978' San Patrignano 2022
The Cabernet Franc "1978" from the San Patrignano winery is a bold and intense red wine, the name aims to celebrate the founding year of the renowned community. It is made with the same-name grapes in purity and aged for 6 months in second-use barrique and subsequently in bottle for another 6 months. The intense ruby red color appears almost impenetrable to the eye and the aromas released recall ripe red-fleshed fruit, green pepper, and fresh sage. The taste is broad, warm, full, juicy, and has elegant tannins.
O Cabernet Franc "1978" de San Patrignano é um vinho particularmente importante pelo seu valor simbólico. A data indicada no rótulo, de fato, é o ano de fundação da famosa Comunidade. É um tinto de grande finesse e elegância, com um paladar fragrante e intenso. O breve envelhecimento em madeira permite conservar os característicos aromas da casta, proporcionando uma maior harmonia aos taninos. É uma garrafa ideal para degustar à mesa com assados, pequena caça assada e carne grelhada. Perfeito para um churrasco entre amigos.
O tinto Cabernet Franc "1978" é o fruto do trabalho da comunidade de San Patrignano. A propriedade se estende por mais de 100 hectares, em uma bela região situada entre os primeiros relevos colinares que sobem em direção ao Apennino e à costa adriática. As belas exposições ensolaradas, acariciadas pelas brisas do mar, permitem a maturação de uvas de excelente qualidade. O Cabernet Franc é cultivado a uma altitude entre 150 e 200 metros acima do nível do mar, em solos particularmente vocacionados. Os cachos são colhidos na primeira metade de outubro com uma cuidadosa seleção na vinha. As uvas mais saudáveis são levadas à fermentação, que ocorre em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada e com um período de maceração nas peles de cerca de duas semanas e remontagens periódicas. O vinho amadurece em barricas de segundo uso por 6 meses e completa o envelhecimento com 6 meses em garrafa
O vinho Cabernet Franc "1978", produzido pela adega administrada pela Comunidade de San Patrignano, é um tinto harmonioso e fragrante, que expressa as características varietais típicas desta extraordinária casta bordolesa, cada vez mais frequentemente vinificada em pureza para exaltar seu refinado perfil aromático. No copo, apresenta uma cor rubi escura e brilhante. O quadro olfativo é caracterizado por aromas intensos de pequenas frutas de baga escura, groselha negra, mirtilo, amora silvestre, cereja madura, aromas de ervas da maquia mediterrânea, de ervas aromáticas, nuances vegetais de pimentão verde e especiarias delicadas. Na boca, tem taninos bem integrados ao corpo do vinho, com aromas frutados ricos e crocantes, que acompanham para um final agradavelmente fresco e persistente.