Cabernet Franc I Mandorli 2022
ArtesanaisThe Cabernet Franc from the I Mandorli winery is a red wine with an international cut but the soul belonging to its homeland: Tuscany. This label is made with spontaneous fermentations using only indigenous yeasts and a long aging of 12 months in wood, 6 months in vitrified cement, and finally 8 months in bottle. The color is intense ruby red, and on the nose, notes of red berry fruit, spices, and Mediterranean hints emerge. The taste is decisive, broad, complex, warm, with a long and balanced finish.
Il Cabernet Franc dei Mandorli, detto Franky, svela un rosso rubino intenso alla vista. Le note di spezie sono percorse da sentori di frutta a bacca rossa e una tipica sfumatura vegetale di peperone, su uno sfondo piacevolmente sapido. Al sorso appare vivo, vibrante e senza sovrastrutture, con qualche nota rustica e minerale. Il gusto è deciso e complesso con un finale che accompagna a lungo.
inervação espontânea com coberturas em fileiras alternadas de trevo, cevada e ervilha. A fermentação é espontânea, ocorre em cubas abertas e em parte em tanque, com maceração nas cascas por cerca de um mês. Após o repouso em barrica, seguem-se 6 meses em cimento vitrificado e um ano em garrafa.O Cabernet Franc dos Mandorli, chamado Franky, revela um rubi intenso à vista. As notas de especiarias são acompanhadas por aromas de frutas vermelhas e uma típica nuance vegetal de pimentão, em um fundo agradavelmente salgado. Na boca, aparece vivo, vibrante e sem sobreestruturas, com algumas notas rústicas e minerais. O gosto é decidido e complexo, com um final que acompanha por muito tempo.