Cabernet Franc I Mandorli 2022
ArtesanaisO Cabernet Franc da adega I Mandorli é um vinho tinto de corte internacional, mas com a alma pertencente à sua terra natal: a Toscana. Este rótulo é produzido com fermentações espontâneas utilizando apenas leveduras indígenas e um longo envelhecimento de 12 meses em madeira, 6 meses em cimento vitrificado e finalmente 8 meses em garrafa. A cor é um vermelho rubi intenso e no nariz emergem notas de frutas de baga vermelha, especiarias e referências mediterrâneas. O gosto é decidido, amplo, complexo, quente, com um final longo e equilibrado.
Il Cabernet Franc dei Mandorli, detto Franky, svela un rosso rubino intenso alla vista. Le note di spezie sono percorse da sentori di frutta a bacca rossa e una tipica sfumatura vegetale di peperone, su uno sfondo piacevolmente sapido. Al sorso appare vivo, vibrante e senza sovrastrutture, con qualche nota rustica e minerale. Il gusto è deciso e complesso con un finale che accompagna a lungo.
inervação espontânea com coberturas em fileiras alternadas de trevo, cevada e ervilha. A fermentação é espontânea, ocorre em cubas abertas e em parte em tanque, com maceração nas cascas por cerca de um mês. Após o repouso em barrica, seguem-se 6 meses em cimento vitrificado e um ano em garrafa.O Cabernet Franc dos Mandorli, chamado Franky, revela um rubi intenso à vista. As notas de especiarias são acompanhadas por aromas de frutas vermelhas e uma típica nuance vegetal de pimentão, em um fundo agradavelmente salgado. Na boca, aparece vivo, vibrante e sem sobreestruturas, com algumas notas rústicas e minerais. O gosto é decidido e complexo, com um final que acompanha por muito tempo.