Cabernet Franc La Roncaia 2022
O Cabernet Franc da adega La Roncaia é um vinho tinto rico e especiado, de frescura vibrante, vinificado em aço e em barricas de carvalho. No nariz, emana notas de frutos silvestres, amarena, especiarias selvagens e sub-bosque. O paladar é fresco, rico, equilibrado, harmônico e agradavelmente tânico
O Cabernet Franc da adega La Roncaia é um tinto friulano que nasce no coração da região dos Colli Orientali, uma terra sempre vocacionada para o cultivo da vinha. Entre as grandes castas de uvas tintas bordalesas introduzidas na Itália ao longo do século XIX, o Cabernet Franc é a mais antiga e a mais rica em história. Cultivado em solos pobres e no clima ensolarado e ventilado do Friuli, produz vinhos elegantes, com uma agradável maturação de fruta, unida a uma intensa veia de frescura mineral. O afinação em aço permite conservar as suas fragrantes notas frutadas e as suas delicadas nuances especiadas, que constituem os traços salientes das suas características varietais mais típicas.
O tinto Cabernet Franc é produzido com as uvas das vinhas de Nimis da adega La Roncaia. A propriedade encontra-se em solos de flysch, ou ponca em friulano, uma antiga sedimentação de argilas e arenitos, muito rica em minerais, que há séculos é considerada entre os melhores solos para uma viticultura de alta qualidade. Uma terra pedregosa, muito drenante, que tende naturalmente a conter as produções da vinha, que se expressa com poucos cachos de grande concentração e intensidade aromática. A produção, orientada para a valorização das variedades históricas dos Colli Orientali, é direcionada para destacar as características de tipicidade das castas e do precioso terroir deste pequeno canto do Friuli.
O vinho Cabernet Franc da adega La Roncaia é elaborado com uma seleção das uvas das vinhas de Nimis colhidas manualmente, com seleção dos melhores cachos na vinha. A fermentação ocorre em barricas de carvalho francês, com maceração nas peles de cerca de duas semanas. Antes do engarrafamento, o vinho estagia em tanques de aço inoxidável por cerca de 10 meses. No copo apresenta uma cor rubi bastante intensa, com leves reflexos violetas. No nariz expressa fragrâncias vinosas, aromas intensos com notas de pequenos frutos de casca escura, nuances herbáceas, notas de sub-bosque, húmus e especiarias. Na boca tem uma boa estrutura, com aromas frutados e especiados, taninos densos e um final com notas frescas e salgadas.