Il \"Mordese\" è un vino rosso toscano da uve Cabernet Franc in purezza, affinato in barrique per 14-16 mesi. Note evolute di amarena sottospirito, prugna matura, spezie dolci, cenni balsamici e tocchi di polvere di cacao si intrecciano su un corpo deciso, intenso e strutturato, dotato di un tannino ben scolpito

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\"Mordese\" is a Tuscan red wine made from Cabernet Franc grapes, aged in barriques for 14-16 months. Evolved notes of spirited black cherry, ripe plum, sweet spices, balsamic hints and touches of cocoa powder intertwine on a strong, intense and structured body, with a well-sculpted tannin

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Le Cabernet Franc Mordese Vallepicciola est un vin rouge tranquille, de bonne intensité et structure, élevé 13-24 mois en bois seulement en barrique

","de":"Mordese\" ist ein toskanischer Rotwein aus reinen Cabernet-Franc-Trauben, der 14-16 Monate in Barriques ausgebaut wurde. Entwickelte Noten von unreifen schwarzen Kirschen, reifen Pflaumen, süßen Gewürzen, balsamischen Anklängen und einem Hauch von Kakaopulver sind mit einem festen, intensiven und strukturierten Körper mit gut geformten Tanninen verwoben","nl":"","es":"","da":"","pt":""},"shortName":{"it":"Cabernet Franc 'Mordese' Vallepicciola","en":"Cabernet Franc 'Mordese' Vallepicciola","fr":"Cabernet Franc 'Mordese' Vallepicciola","de":"Cabernet Franc 'Mordese' Vallepicciola","nl":"Cabernet Franc 'Mordese' Vallepicciola","es":"Cabernet Franc 'Mordese' Vallepicciola","da":"Cabernet Franc 'Mordese' Vallepicciola","pt":"Cabernet Franc 'Mordese' Vallepicciola"},"servingTemperature":"18°-20°C","drinkNotesServingDescription":{"it":"Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo","en":"To enjoy it at its best, we recommend you to let the wine 'breathe' at least 15-30 minutes before serving","fr":"Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir","de":"Um ihn am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, den Wein für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen","nl":"Om het optimaal te genieten, raden we aan om de wijn minstens 15-30 minuten voor het serveren te laten 'ademen'.","es":"Para disfrutarlo al máximo, te recomendamos dejar 'respirar' el vino al menos 15-30 minutos antes de servirlo","da":"For at nyde det bedst, anbefaler vi at lade vinen 'ånde' i mindst 15-30 minutter før servering.","pt":"Para apreciá-lo da melhor forma, recomendamos que deixe o vinho 'respirar' por pelo menos 15-30 minutos antes de servi-lo."},"glassTitle":{"it":"Calice ampio","en":"Large goblet","fr":"Gobelet large","de":"Bauchiges Kelchglas","nl":"Brede glas","es":"Copa amplia","da":"Bredt glas","pt":"Cálice amplo"},"glassDescription":{"it":"Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso","en":"Perfect for red wines with good structure and intensity, which need oxygenation to open up and develop their intense and complex aromas","fr":"Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe","de":"Ideal für vollmundige und intensive Rotweine, die zur vollständigen Entfaltung und zur Entwicklung ihrer intensiven und komplexen Aromenpalette Belüftung benötigen","nl":"Ideaal voor rode wijnen met een goede structuur en intensiteit, die zuurstof nodig hebben om volledig open te gaan en hun intense en complexe aromatische samenstelling optimaal te ontwikkelen.","es":"Ideal para los vinos tintos de buena estructura e intensidad, que necesitan oxigenación para abrirse completamente y desarrollar al máximo su complejo y intenso perfil aromático.","da":"Ideel til kraftige og intense rødvine, der har brug for iltning for at åbne sig helt og udvikle deres intense og komplekse aromatiske profil bedst muligt.","pt":"Ideal para vinhos tintos de boa estrutura e intensidade, que necessitam de oxigenação para se abrir completamente e desenvolver da melhor forma o seu conjunto aromático intenso e complexo."},"drinkNotesDrinkingTitle":{"it":"Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina","en":"Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar","fr":"Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave ","de":"Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht","nl":"Perfecte wijn om direct te drinken, maar kan goed evolueren als hij in de kelder wordt bewaard.","es":"Vino perfecto para beber de inmediato, pero puede evolucionar bien si se deja reposar en la bodega","da":"Perfekt vin at drikke med det samme, men den kan udvikle sig godt, hvis den opbevares i kælderen.","pt":"Vinho perfeito para beber imediatamente, mas pode evoluir bem se mantido a descansar na adega"},"drinkNotesDrinkingLongevity":{"it":"Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni","en":"You can cellar it for over 5 years","fr":"","de":"","nl":"","es":"","da":"","pt":""},"awards":[{"id":2,"title":"Vitae AIS","value":3,"maxValue":4,"year":2018,"quote":{"it":"Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico","en":"Wine with an excellent stylistic and organoleptic profile","fr":"Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep","de":"Wein mit ausgezeichnetem stilistischem und organoleptischem","nl":"Wijn met een uitstekende stilistische en organoleptische profiel","es":"Vino de excelente perfil estilístico y organoléptico","da":"Vin med fremragende stilistisk og organoleptisk profil","pt":"Vinho de ótimo perfil estilístico e organoléptico"},"type":"icona"},{"id":5,"title":"Veronelli","value":95,"maxValue":100,"year":2021,"quote":{"it":"Vino eccellente","en":"Excellent Wine","fr":"Vin excellent","de":"Exzellenter Wein","nl":"Uitstekende wijn","es":"Vino excelente","da":"Fremragende vin","pt":"Vinho excelente"},"type":"numerico"},{"id":9,"title":"James Suckling","value":92,"maxValue":100,"year":2021,"quote":{"it":"Vino eccezionale","en":"Outstanding Wine","fr":"Vin exceptionnel","de":"Exzellenter Wein","nl":"Uitzonderlijke wijn","es":"Vino excepcional","da":"Ekstraordinær vin","pt":"Vinho excecional"},"type":"numerico"}],"foodPairings":[{"id":14,"name":{"it":"Pasta sugo di carne","en":"Pasta Bolognese","fr":"Pâtes à la sauce de viande","de":"Nudeln nach Bologneser Art","nl":"Pasta met vleessaus","es":"Pasta con salsa de carne","da":"Pasta med kød sauce","pt":"Massa com molho de carne"},"image":"https://data.callmewine.com/abbinamento/14.jpg"},{"id":22,"name":{"it":"Carne arrosto e grigliata","en":"Roasted 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Fermentazione malolattica in barrique","en":"Alcoholic fermentation in steel at a controlled temperature for 20-25 days with maceration on the skins. Malolactic fermentation in barrique","fr":"","de":"","nl":"","es":"","da":"","pt":""},"agingDescription":{"it":"14-16 mesi in barrique di rovere francese","en":"14-16 months in oak french barrique\n","fr":"14-16 mois en barriques françaises","de":"","nl":"","es":"","da":"","pt":""},"color":{"it":"Rosso rubino intenso e denso\n","en":"Intense and dense red ruby","fr":"","de":"","nl":"","es":"","da":"","pt":""},"taste":{"it":"Strutturato, setoso, intenso, morbido e dal tannino levigato\n","en":"Full-bodied, intense, soft and with smooth tannins","fr":"","de":"","nl":"","es":"","da":"","pt":""},"aroma":{"it":"Sensazioni di amarena matura, prugna dolce, cioccolato alla menta e note di torrefazione","en":"Sensations of ripe black cherry, sweet plum, mint chocolate and roasting notes","fr":"","de":"","nl":"","es":"","da":"","pt":""},"vineyards":{"it":"Viti allevate a cordone speronato ad un'altitudine di 350-400 metri su suoli calcarei-argillosi con presenza di galestro ed albarese","en":"Vines cultivated at an altitude of 350-400 meters on calcareous-clay soils","fr":"","de":"","nl":"","es":"","da":"","pt":""},"producedBy":{"it":"","en":"","fr":"","de":"","nl":"","es":"","da":"","pt":""},"productionPhilosophies":[],"productInformations":[{"id":1,"name":{"it":"Contiene solfiti","en":"Contains sulfites","fr":"Contient sulfites","de":"Enthält Sulfite","nl":"Bevat sulfieten","es":"Contiene sulfitos","da":"Indeholder sulfitter","pt":"Contém sulfitos"}}],"region":{"id":73,"name":{"it":"Toscana","en":"Tuscany","fr":"Toscane","de":"Toskana","nl":"Toscane","es":"Toscana","da":"Toscana","pt":"Toscana"},"slug":{"it":"vini-toscana-M1R73.htm","en":"wines-tuscany-M1R73.htm","fr":"vins-toscane-M1R73.htm","de":"weine-toskana-M1R73.htm","nl":"wijnen-toscane-M1R73.htm","es":"vinos-toscana-M1R73.htm","da":"vine-toscana-M1R73.htm","pt":"vinhos-toscana-M1R73.htm"}},"country":{"id":1,"name":{"it":"Italia","en":"Italy","fr":"Italie","de":"Italien","nl":"Italië","es":"Italia","da":"Italien","pt":"Itália"},"slug":{"it":"vini-italia-M1N1.htm","en":"wines-italy-M1N1.htm","fr":"vins-italie-M1N1.htm","de":"weine-italien-M1N1.htm","nl":"wijnen-italie-M1N1.htm","es":"vinos-italia-M1N1.htm","da":"vine-italien-M1N1.htm","pt":"vinhos-italia-M1N1.htm"}},"subCategory":{"id":5,"name":{"it":"Vini Rossi","en":"Red Wines","fr":"Vins Rouges","de":"Rotwein","nl":"Rode Wijnen","es":"Vinos Tintos","da":"Røde Vine","pt":"Vinhos Tintos"},"slug":{"it":"vini-rossi-C5.htm","en":"red-wines-C5.htm","fr":"vins-rouges-C5.htm","de":"rotwein-C5.htm","nl":"rode-wijnen-C5.htm","es":"vinos-tintos-C5.htm","da":"rode-vine-C5.htm","pt":"vinhos-tintos-C5.htm"}},"bioOperator":null,"favourite":false,"isnew":false,"exclusive":false,"inpromotion":false,"buy_now":false,"isInPromotion":{"cmw_it_b2b":0,"cmw_it_b2c":0,"cmw_de_b2c":0,"cmw_fr_b2c":0,"cmw_uk_b2c":0},"foreveryday":false,"togift":false,"unusualvariety":false,"rarewine":false,"artisanal":false,"bestprice":{"cmw_it_b2b":false,"cmw_it_b2c":false,"cmw_de_b2c":false,"cmw_fr_b2c":false,"cmw_uk_b2c":false},"organic":false,"topsale":false,"bioCert":false,"enabled":{"cmw_it_b2b":1,"cmw_it_b2c":1,"cmw_de_b2c":1,"cmw_fr_b2c":1,"cmw_uk_b2c":1},"outOfProduction":false,"canonicalProductId":null,"amountMax":{"cmw_it_b2b":null,"cmw_it_b2c":null,"cmw_de_b2c":null,"cmw_fr_b2c":null,"cmw_uk_b2c":null},"boxId":null,"vintageYear":{"id":13,"vintage":"2021","slug":{"de":"cabernet-franc-2021-V41A39.htm","en":"cabernet-franc-2021-V41A39.htm","fr":"cabernet-franc-2021-V41A39.htm","it":"cabernet-franc-2021-V41A39.htm","nl":"cabernet-franc-2021-V41A39.htm","es":"cabernet-franc-2021-V41A39.htm","da":"cabernet-franc-2021-V41A39.htm","pt":"cabernet-franc-2021-V41A39.htm"}},"canonical":"cabernet-franc-mordese-vallepicciola-2021-P52511.htm","redirectSeoUrl":null,"popularity":1}

Cabernet Franc 'Mordese' Vallepicciola 2021

Denominação

Teor alcoólico

Formato

Notas adicionais

Temperatura

Copo

Quando abrir

Quando beber