Cabernet Franc Muzic 2023
The Cabernet Franc by Muzic is a medium-bodied red wine from the Isonzo area, aged partly in steel and partly in oak barrels. Aromas of berries and spices blend with varietal nuances of wild herbs and humus. The sip is dry, fresh, fruity, and spicy, with good balance.
O Cabernet Franc da adega Muzic é um vinho tinto fresco, jovem e fragrante produzido em San Floriano del Collio, na província de Gorizia, em Friuli Venezia Giulia. É obtido a partir de uvas Cabernet Franc em pureza provenientes de vinhedos situados na localidade Mainiza e cultivados segundo o método tradicional de espaldeira com poda em guyot. Os terrenos, localizados nas proximidades do rio Isonzo, são de origem aluvional, predominantemente planos e caracterizados por solos mistos ricos em argila e tufo. A adega é uma realidade familiar há quatro gerações, proprietária de cerca de 20 hectares de vinhedos, atualmente gerida com grande competência por Ivan Muzic, verdadeiro artesão do vinho que ama sua terra e o trabalho na vinha ao qual se dedica completamente.
O Cabernet Franc de Muzic é produzido com uvas cuidadosamente selecionadas e colhidas à mão no momento da sua perfeita maturação. Os cachos, levados à adega, são desengaçados e esmagados de forma delicada para depois realizar a fermentação alcoólica em recipientes de aço inox a temperatura controlada com frequentes remontagens diárias e uma maceração sobre as cascas de cerca de 6 dias. Em seguida, procede-se à separação do vinho com prensagem das cascas, após o que o vinho permanece em envelhecimento por uma parte em tanques de aço inox e pelo restante em barricas de carvalho por um período de pelo menos 12 meses antes de prosseguir para o engarrafamento e a subsequente comercialização.
O Cabernet Franc da adega Muzic apresenta-se à vista com uma cor rubi brilhante com leves reflexos violetas. No nariz aparecem intensos aromas de frutas vermelhas maduras e de frutas silvestres, incluindo cereja, framboesa, amarena e morango, notas herbáceas e florais de flores de campo, toques vegetais de pimentão e leves nuances de húmus. Na boca é seco, de corpo médio e de média estrutura, caracterizado por uma vivaz frescura e por um tanino presente e bem integrado. Este Cabernet Franc da adega Muzic é um tinto com contornos nítidos e bem definidos, mais agressivo na juventude, mas ainda assim suculento, picante e dotado de um ótimo equilíbrio.