Cabernet Sauvignon 'Borgo Tesis' Fantinel 2024
O Cabernet Sauvignon da Fantinel é um vinho tinto com uma excelente relação qualidade/preço que proporciona frescura, elegância e prazer ao beber. Apesar da trama fresca e fluida, é capaz de evoluir na garrafa e acompanhar pratos de caça. Tem um perfil olfativo delicado, com notas varietais herbáceas, de pimentão, fruta vermelha, cereja e frutos silvestres.
O Cabernet Sauvignon da Fantinel faz parte da gama de vinhos da coleção “Borgo Tesis”, criada para exaltar as características da área das Grave del Friuli, um terroir que se revelou muito vocacionado e particularmente adequado ao cultivo de variedades internacionais. Os solos pedregosos e arenosos, de fato, são perfeitos para as características do Cabernet Sauvignon, que também em Bordeaux é cultivado em terras aluviais ricas em seixos transportados ao longo dos milênios pelo Garonne. Trata-se de um tinto jovem e fragrante, que se concentra principalmente nas ricas notas de frutos silvestres típicas desta nobre casta francesa, uma das mais difundidas e amadas no mundo.
O “Borgo Tesis” é um Cabernet Sauvignon produzido por uma das maiores realidades do vinho friulano.
Fantinel gere mais de 300 hectares de vinhedos, com propriedades no Collio goriziano, nas terras das Grave del Friuli e na zona do Prosecco. Uma variedade de terroir que permite cultivar cada casta na área mais adequada e propor vinhos de qualidade impecável. As as uvas de Cabernet Sauvignon provêm da Tenuta di Tauriano, na província de Pordenone. As vinhas são cultivadas em solos aluviais, compostos por cascalhos e areias e caracterizadas por um clima ameno, ensolarado e ventilado. Os cachos são submetidos a uma fermentação em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada, com uma clássica maceração nas peles. Antes do engarrafamento, o vinho amadurece por alguns meses em tanques de aço.
O tinto Cabernet Sauvignon “Borgo Tesis” da Fantinel é um vinho suave, fresco e frutado, que proporciona o prazer de saborear de forma direta e imediata toda a riqueza aromática desta extraordinária uva bordolesa. À vista, apresenta uma cor rubi brilhante e viva, com leves reflexos granada. O bouquet é intenso e exuberante, com aromas de groselha negra, mirtilo, amora, cereja madura, leves notas vegetais de pimentão verde e nuances de especiarias suaves. De boa estrutura, tem uma trama tânica densa, mas bem integrada ao corpo do vinho e envolta por um fruto maduro e agradavelmente persistente, que culmina em um final longo e fresco. Ótimo para acompanhar um churrasco de carne ou assados.