Cabernet Sauvignon 'Luna Selvatica' La Tosa 2023
Favoritos da CallmewineThe "Luna Selvatica" by La Tosa is a Cabernet Sauvignon of Piacenza interpretation that amazes with its richness and organoleptic density. Aged in barriques and in bottle, it reveals itself at first nose with seductive aromas where the red fruit blends with spices, surrounded by notes of resin and graphite. On the palate, it is concentrated and powerful, endowed with beautiful freshness, minerality, and composed tannins.
O Cabernet Sauvignon "Luna Selvatica" da adega piacentina La Tosa é um vinho que expressa bem a vocação deste território montanhoso para a produção de vinhos muito interessantes, mesmo com as variedades internacionais mais famosas. A célebre casta de Bordeaux, proporciona um vinho de perfil intenso, rico e aromaticamente maduro e expressivo. O longo envelhecimento em madeira permite ao Cabernet Sauvignon encontrar sua harmonia adequada, com um perfeito equilíbrio entre elegantes sensações frutadas e refinadas notas evolutivas de envelhecimento.
O vinho "Luna Selvatica" é um dos rótulos produzidos pelos irmãos Pizzamiglio em sua propriedade nas colinas piacentinas. A Tosa se estende por 19 hectares, cultivados tanto com as variedades presentes há séculos na região, quanto com vinhedos internacionais de mais recente introdução, que demonstraram se adaptar muito bem aos solos e ao clima da área. A adega sempre teve o objetivo de produzir um vinho sincero e puro, capaz de expressar de forma direta o conjunto aromático das uvas e as peculiaridades do terroir. O O Cabernet Sauvignon é cultivado em terras vermelhas, compostas por argilas e lamas, nas parcelas Ronco e Morello, que se encontram a uma altitude de cerca de 200 metros. A fermentação ocorre em tanques de aço a uma temperatura de 28-30 °C, com maceração nas cascas de uma dúzia de dias. O vinho repousa por 12 meses em barricas de primeiro e segundo uso e amadurece por 10 meses em garrafa.
O "Luna Selvatica" Cabernet Sauvignon é um vinho intenso e estruturado, de caráter envolvente e rico, particularmente adequado para harmonizações com pratos de carnes vermelhas importantes. Apresenta-se de cor rubi, intenso e escuro. O bouquet oferece elegantes aromas de pequenos frutos vermelhos e especiarias delicadas, com refinadas sensações balsâmicas, de alcaçuz e grafite. No paladar, denota um bom corpo, com uma trama tânica de belo espessura, aromas complexos e um final harmonioso e muito persistente.