Campi Taurasini Rosso 'Santo Stefano' Tenuta Cavalier Pepe 2020
(
75 cl
/ 14%
) Aglianico 100%
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Pelos nossos sommeliers
O Campi Taurasini Rosso ‘Santo Stefano’ da Tenuta Cavalier Pepe é um tinto campano elegante e estruturado. Nasce de uvas Aglianico em pureza, cultivadas nos municípios de Luogosano, Sant’Angelo all’Esca e Taurasi. A seleção dos cachos na vinha é feita manualmente e, após a fermentação alcoólica em aço, o vinho amadurece em barricas de carvalho francês por um ano. No nariz, emergem notas de frutos silvestres e amarena, com toques de especiarias escuras e notas tostadas no final. O paladar é cheio e envolvente, com taninos finos e uma longa persistência. Ótimo para acompanhar um prato de cavatelli com ragù napolitano
Cor:
Vermelho rubi intenso
Aroma:
Amplo, com notas de frutos silvestres e amarena, notas balsâmicas de eucalipto, toques especiados de cravo-da-índia e tostados de tabaco
Sabor:
Cheio e encorpado, com boa frescura, com taninos maduros