Cannonau di Sardegna 'Ghirada Loreto' Francesco Cadinu 2024

O ‘Ghirada Loreto’ Cannonau di Sardegna representa uma expressão plena e autêntica do território de Mamoiada, realizada pela vinícola Francesco Cadinu. A família Cadinu cuida de suas vinhas há mais de 100 anos, sempre seguindo as tradições consolidadas da região. A fundação oficial da vinícola remonta a 2015, ano em que Francesco e sua esposa Simonetta decidiram elevar a tradição enológica da família, presenteando o mundo com a expressão mais verdadeira de suas vinhas, em particular de suas “Ghiradas”, termo sardo assimilável ao conceito francês de cru. Em particular, o ‘Ghirada Loreto’ é uma das últimas novidades da propriedade, lançado pela primeira vez em 2024 com a safra de 2022.

‘Ghirada Loreto’ Francesco Cadinu Cannonau di Sardegna tem origem em uvas Cannonau provenientes de um único lote plantado em 1922. As vinhas, cultivadas em pé-franco de acordo com os princípios da agricultura biológica, estão enraizadas em solos argilosos a uma altitude de mais de 600 metros acima do níveldo mar. As uvas são colhidas rigorosamente à mão e, em seguida, transferidas para a vinícola para a tradicional vinificação em tinto com fermentação alcoólica espontânea em tonéis de madeira e prolongada maceração nas cascas. A fase subsequente de envelhecimento ocorre em grandes barris antigos de madeira de castanheiro e se estende por um período de 12 meses até o engarrafamento final.

O Cannonau di Sardegna ‘Ghirada Loreto’ de Francesco Cadinu tem uma cor rubi intensa. No cálice, emergem percepções envolventes de groselha, amora, ameixa e eucalipto, enriquecidas por notas de vegetação mediterrânea e madeira de sândalo. Desenvolvimento gustativo intenso, quente e macio, bem suportado pela agradável componente fresco-sápida, com taninos integrados e um final envolvente de longa persistência.