Cannonau 'Sartiu' Sedilesu 2022
Vinhos do viticultorO "Sartiu" de Sedilesu é um Cannonau ágil e intenso, de grande territorialidade, envelhecido por 12 meses em tanques de cimento e engarrafado sem filtração. Um elegante bouquet de fruta vermelha madura e especiarias doces anima um gole de bela articulação e estrutura, com taninos harmônicos e agradáveis.
O vinho Sartiu apresenta-se no copo com uma cor rubi intensa e quase impenetrável. O impacto olfativo é rico e variado, que nos transporta mentalmente para o local de origem do líquido, uma vez que se entrelaçam referências a fruta madura, alfarroba e mirto. O gole tem peso e estrutura, mas ao mesmo tempo é suculento e ágil, revigorado pela frescura e por um tanino elegante. Um tinto bastante dinâmico, também a nível gastronômico, a ser apreciado com preparações à base de carne, mas também com queijos de maturação média/longa. Um cartão de visita de nível absoluto.
seguem os ditames da agricultura biológica. Também na adega, continua-se de forma coerente, com fermentações alcoólicas espontâneas e envelhecimento de 12 meses em tanques de cimento.O vinho Sartiu apresenta-se no copo com uma cor rubi intensa e quase impenetrável. Impacto olfativo rico e variado, que traz à mente o local de origem do líquido, dado que se sucedem referências a frutas maduras, alfarroba e murta. O paladar tem peso e estrutura, mas ao mesmo tempo é suculento e ágil, revigorado pela frescura e por um tanino elegante. Um tinto bastante dinâmico, também a nível gastronómico, a ser apreciado com pratos à base de carne, mas também com queijos de maturação média/longa. Um cartão de visita de nível absoluto.