Cannonau 'Sartiu' Sedilesu 2022
Artesanais
Para o dia‑a‑diaO "Sartiu" de Sedilesu é um Cannonau ágil e intenso, de grande territorialidade, envelhecido por 12 meses em tanques de cimento e engarrafado sem filtração. Um elegante bouquet de fruta vermelha madura e especiarias doces anima um gole de bela articulação e estrutura, com taninos harmônicos e agradáveis.
O vinho Sartiu apresenta-se no copo com uma cor rubi intensa e quase impenetrável. Impacto olfativo rico e variado, que traz à mente o lugar de origem do líquido, uma vez que se entrelaçam referências à fruta madura, à alfarroba e ao mirto. O gole tem peso e estrutura, mas ao mesmo tempo sabe ser suculento e ágil, revitalizado pela frescura e por um tanino elegante. Tinto bastante dinâmico, também a nível gastronômico, para acompanhar preparações à base de carne, mas também queijos de média/longa maturação. Um cartão de visita de nível absoluto.
interventista, de modo que sejam fruto, safra e território a falar, portanto seguem-se os ditames da agricultura biológica. Também na adega, continua-se de forma coerente, com fermentações alcoólicas espontâneas e envelhecimento de 12 meses em tanques de cimento.O vinho Sartiu apresenta-se no copo com uma cor rubi intensa e quase impenetrável. Impacto olfativo rico e variado, que traz à mente o lugar de origem do líquido, uma vez que se entrelaçam referências à fruta madura, à alfarroba e ao mirto. O gole tem peso e estrutura, mas ao mesmo tempo sabe ser suculento e ágil, revitalizado pela frescura e por um tanino elegante. Tinto bastante dinâmico, também a nível gastronômico, para acompanhar preparações à base de carne, mas também queijos de média/longa maturação. Um cartão de visita de nível absoluto.