Capri Bianco Scala Fenicia 2023
The Capri Bianco by Scala Fenicia is a white wine from the Island of Capri, made from a blend of Greco, Falanghina, and Biancolella grapes. It presents a delicate and bright straw yellow color and releases fresh fruit notes on the nose such as apples, yellow plums, and white peaches with intense hints of broom flowers and saltiness. On the palate, it is elegant with a wide sapidity, refreshing and with excellent aromatic fragrance.
O Bianco Capri da pequena vinícola artesanal Scala Fenicia é uma verdadeira excelência do território: um rótulo a ser descoberto para saborear atmosferas verazes da ilha. A cor é amarelo palha suave e brilhante. O bouquet lembra aromas de flores de laranjeira, ervas da macchia mediterrânea, aromas de cítricos, pêssego, frutas de polpa branca e lembranças iódicas. Na boca é harmonioso, com fruta delicada e um gole salgado que se fecha em notas de vivaz frescor marinho, que traz à mente as deslumbrantes ambientações da Ilha de Capri.
Solaro, a uma altitude de cerca de 100 metros acima do nível do mar. As videiras ainda são cultivadas segundo o antigo método da pérgola e a colheita manual ocorre na primeira metade de outubro. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada, com uma duração de cerca de 10-12 dias. O vinho repousa por alguns meses em tanques de aço e é engarrafado na primavera seguinte à colheita.O Bianco Capri da pequena vinícola artesanal Scala Fenicia é uma verdadeira excelência do território: um rótulo a ser descoberto para saborear atmosferas verazes da ilha. A cor é amarelo palha suave e brilhante. O bouquet lembra aromas de flores de laranjeira, ervas da macchia mediterrânea, aromas de cítricos, pêssego, frutas de polpa branca e lembranças iódicas. Na boca é harmonioso, com fruta delicada e um gole salgado que se fecha em notas de vivaz frescor marinho, que traz à mente as deslumbrantes ambientações da Ilha de Capri.