Carignano del Sulcis Riserva 'Buio Buio' Mesa 2022

O “Buio Buio” da adega Mesa é um Carignano del Sulcis Riserva com um paladar clássico, redondo e harmônico, que encapsula em si os sabores e aromas da tradição sarda. Nasce de uma vinha pouco distante da baía de Porto Pino, batida diariamente pelo maestrale e cercada por um céu limpo, que parece quase fundir-se com a cor do mar próximo; uma terra ressecada pelo sol, onde as uvas, quando atingem a perfeita maturação, são capazes de dar vida a produtos realmente excepcionais. Assim como este “Buio Buio”, com o qual a Mesa, uma jovem realidade produtiva fundada em 2004, cria um vinho tinto que em poucos anos conseguiu obter o aplauso da crítica italiana e internacional.

O Carignano del Sulcis Riserva “Buio Buio” da adega Mesa é feito de uvas Carignano puras, cultivadas na vinha “Su Baroni”, caracterizada por um subsolo argilo-arenoso. Os cachos, cuidadosamente colhidos para expressar apenas o melhor do terroir de origem, fermentam em aço, macerando por cerca de 8 dias com remontagensperiódicos. Em seguida, passa-se para o envelhecimento, realizado por cerca de 10 meses em barricas de segundo e terceiro uso, e ao engarrafamento; cada operação de transferência é realizada utilizando a queda natural, para garantir o menor estresse possível ao vinho.

A Riserva “Buio Buio” da Mesa é um Carignano del Sulcis que se apresenta no copo com uma cor rubi leve e clara. O bouquet de sensações olfativas apresenta notas muito variadas, que vão do floral ao frutado, passando também por aromas balsâmicos frescos. Na boca tem um corpo rico, cheio e redondo, com uma textura tânica suave, que contribui para tornar a bebida envolvente. Uma etiqueta onde tradição, ritmos naturais e qualidade se fundem em um todo, proporcionando-nos uma experiência digna de nota.